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用于啤酒酿造和酒精蒸馏的液体葡萄糖淀粉酶 150000 u/g

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产品说明

乙醇工业用葡萄糖淀粉酶 ENZYMES.BIO GA150L

简介

葡萄糖淀粉酶是通过黑曲霉深层发酵,然后纯化和配制而成。该产品用于淀粉糖加工、酒精发酵、蒸馏、黄酒、醋、酿造、有机酸和抗生素发酵。

特点

声明的活动150000 微克/克
生产有机体黑曲霉
物理形态液体
颜色棕色,颜色可能因批次而异。颜色强度不是酶活性的指示
气味正常的微生物发酵气味。

*单位定义:1单位葡糖淀粉酶相当于在40℃、pH4.6条件下1小时水解可溶性淀粉得到1mg葡萄糖的酶量。

规格

不。项目指数
1堆积密度/(g/ml)1.05-1.20
2pH/(25℃)3.5–5.5
3铅/(mg/kg)≤5.0
4砷/(mg/kg)≤3.0
5总活菌数/(CFU/mL)≤50000
6大肠菌群/(CFU/mL)≤30
7大肠杆菌(CFU/毫升)≤10
(MPN/毫升)≤3.0
8沙门氏菌/(25mL)没有检测到

用量

酒精和乙醇行业:推荐用量为每吨原料总量0.6-1.0L。糖化初期添加,调好pH后,在60℃,pH 4.0-4.5下糖化30-60分钟。

啤酒行业:推荐用量为每吨酶制剂0.4-0.8L

淀粉糖工业:在60-63℃,pH 4.3-4.5糖化时,推荐用量为每吨干淀粉0.5-1.0L。其他行业:葡糖淀粉酶也可用于米酒加工、食用醋、抗生素和柠檬酸行业等

剂量必须根据每个应用、原材料规格、产品预期和加工参数。最好以方便的音量开始测试。

包装DAN STORAGE

* 包装:25kgs/drum; 1,125 公斤/桶。 * 储存: 密封于干燥阴凉处,避免阳光直射。 * 保质期:干燥阴凉处 12 个月。

推荐产品一起使用

如果葡萄糖淀粉酶与淀粉酶、蛋白酶和支链淀粉酶一起使用,将有助于提高整体质量面粉制品。

淀粉酶

酶的耐高温性使得淀粉在糊化的同时液化和降低粘度成为可能,为淀粉糖加工及相关行业带来诸多好处。

蛋白酶

中性蛋白酶是通过枯草芽孢杆菌深层发酵,然后纯化和配制而成。该产品已广泛用于酒精发酵,降解原料中的蛋白质。

支链淀粉酶

支链淀粉酶是一种热稳定的脱支酶,能在低pH下工作,广泛用于酿造、淀粉糖加工、味精和酒精发酵等。

安全
<& >酶制剂是蛋白质,可能会引起致敏并在致敏个体中引起过敏型反应。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激,因此应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。

其他名称

淀粉酶

温度

30℃-55℃,最佳55℃-60℃

发源地

中国宁夏

联邦紧急事务管理局编号

3385

型号

GA150L

外貌

液体

CAS号

9032-08-0

颜色

棕色的

品牌

太阳的儿子

清真认证。

有效期为 2019-07-23 至 2021-06-23

类型

酶制剂、调味剂

EINECS 编号

232-877-2

酸碱度

3.5~6.0,最佳4.0-5.0

中频

空值

气味

正常微生物发酵气味

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