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酿酒用耐高温α-淀粉酶酶制剂

#1 best sellers in 酿造啤酒的酶 last month.

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产品说明

啤酒酿造行业高温α-淀粉酶ENZYMES.BIO AA-01L

高温α-淀粉酶是由地衣芽孢杆菌菌株经浸泡发酵、分离提取技术制成。

高态淀粉酶,具有优良的耐热性,广泛应用于淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、糊精、果糖、低聚糖)、酒精、啤酒、味精、酿造、有机酸、纺织、印染、造纸等发酵行业。

特点

申报活动 70000 u/g
生产有机体 黑曲霉
物理形态 液体
颜色 棕色,颜色会因批次而异。颜色的深浅并不代表酶的活性
气味 正常的微生物发酵气味。

单位定义:1单位高温α-淀粉酶相当于在70℃、pH6.0条件下,1分钟内将1mg可溶性淀粉液化为糊精的酶量。

好处

– 更快、更稳定的液化–没有抗性或回流淀粉形成的危险–通过更高效的液化降低加工成本–提高使用各种谷物辅料的灵活性

药方

推荐用量为每吨总原料添加0.2-0.5L的酶制剂,在液化时加入。但最佳用量取决于原料的成分和具体的工艺参数,应通过在酒厂试验不同的用量来确定。

包装盒丹储

* 包装:25公斤/桶;1125公斤/桶。* 储存:密封保存在阴凉干燥处,避免阳光直射。* 保质期:阴凉干燥处12个月。

安全

酶制剂是蛋白质,可能会引起过敏,使过敏者产生过敏型反应。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激,因此应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。

其他名称

热稳定淀粉酶

溫度

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

原产地

中国宁夏

包装细节

包装规格:25L/桶;1,125L/桶或按客户要求。

销售单位

单项

FEMA No.

null

单包尺寸

28X15X18厘米

型号

AA-01L

外观

液态

CAS No.

9000-90-2

颜色

品牌名称

SUNSON

种类

酶制剂

欧洲现存商业目录编号:232-565-6

232-565-6

单一毛重

1.15 KG

酸碱度

4.5~7.0,最佳5.0-6.5。

MF

无效

气味

正常的微生物发酵气味

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