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蛋白质水解用恒温木瓜蛋白酶(800000U/g)

¥542.00

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描述

木瓜蛋白酶是一种天然的酶,是一种含有氢硫基(-SH)的内肽酶,其分子量为21000,具有很强的水解蛋白质、多肽、酯、酸酰胺的能力,具有很强的合成能力,能将蛋白质水解物合成为蛋白质物质,可广泛应用于食品加工、医疗卫生等行业。 它具有很强的水解蛋白质、多肽、酯、酸酰胺的能力,合成能力强,能将蛋白质水解物结合成蛋白质物质,可广泛应用于食品加工、医药卫生、饲料工业等行业。

产品特点

加工技术

依托我公司木瓜基地丰富的木瓜资源优势,采用膜分离技术和真空冷冻干燥技术控制微生物,提高酶的活性纯度,最高活性为2000TU/mg或120000USP u/mg,已达到医药级出口标准。

质量要求

公司已通过ISO9001:2008、ISO22000:2005、Kosher、Halal等认证。 建立了先进的酶分析检测设备,注重环保,坚持不懈地研发天然植物酶产品,确保安全无毒,确保我们的木瓜素达到国家和出口标准。

应用范围

食品行业:

木瓜蛋白酶能通过酶促反应将食品中的大分子蛋白水解成小肽和氨基酸。 木瓜蛋白酶可用于动物蛋白和植物蛋白、大豆等的水解。 木瓜蛋白酶可用于肉质嫩化酶、酿造澄清、饼干脆片、健康食品、酱油发酵和酿造。 动植物蛋白酶解:水解度在55%以上,AN干物质含量超过4.5g/100g(干货)。 木瓜蛋白酶可以提高营养价值,降低成本,帮助消化系统吸收食物。 木瓜素可广泛应用于鸡肉、猪肉、牛肉和海产品的蛋白质水解。

饼干行业:

木瓜蛋白酶能将饼干中的大分子蛋白通过酶促反应水解成小肽和氨基酸,因此,木瓜蛋白酶能降低面团的面筋,提高面团的塑性和理化性能。 因此,木瓜素能降低面粉团的面筋,改善其可塑性和理化性质。 氨基酸有助于糖类和氨基酸物质发生复杂的马氏反应,使饼干的颜色更加金黄。 使用木瓜素可以减少10%-25%焦亚硫酸钠的用量,从而降低二氧化硫的残留量。 因此,使用木瓜素可以提高饼干的品质。

3. 医药行业:

由木瓜素复方制剂制成的木瓜素片、木瓜素吃喉片、木瓜素消化胶囊等药物,可以帮助缓解肿胀,减轻炎症,提高免疫力,促进消化。 木瓜素可用于检测红细胞表面和血型鉴定。 可治疗妇科病、青光眼、昆虫叮咬。 具有消炎、利胆、镇痛、助消化、提高免疫力等作用。

纺织行业

羊毛防缩:经木瓜素处理过的羊毛,会有较好的拉伸性和柔软性。 木瓜素可用于丝绸的脱胶和精炼。

皮革业

用木瓜素制成的脱毛剂会使皮革更加光亮。

牧草业。

木瓜素可以放在饲草的配方中,也可以直接放在饲草中。 它对促进动物消化,提高饲料利用率,降低饲养成本,加速生长有很大帮助。 木瓜素可作为高级复合肥的添加剂,用于蔬菜、水果等。

个人护理化学品行业:

可用于香皂、洗衣皂、洗涤剂、洗手液等。 如果衣服上有血渍、牛奶、果汁、酱汁、油污等,这种污渍很难去除。 但是,加入一些木瓜素就可以轻松去除。 因此木瓜素具有很强的去污力、杀菌消毒力,使用起来很安全。

8. 化妆品行业。

木瓜素能降低酪氨酸的活力,去除黑色素。 木瓜素对胶原蛋白有良好的影响,能帮助淡化雀斑,使皮肤显得均匀白皙,保护皮肤,加速表皮细胞的新陈代谢,使皮肤细嫩。

木瓜素可添加在牙膏、漱口水、漱口水中。 它能清洁口腔,去除牙垢和牙结石。

酵素的定义

活性以TU/mg表示,符合FCCⅣ和JEFCA的规定。

使用方法

  • 反应温度为40~75℃,物料浓度为25~50%,pH值为6~7,酶用量为0.1~0.3%(以物料重量计),反应时间为6~8小时。 温度、pH值、添加量、反应时间可根据不同的底物作适当改变。
  • 酶的最佳添加量应根据具体生产情况而定,请随时给我们发邮件或打电话。

包装

内包装:1公斤/袋,5公斤/袋。

外包装:20kg/纸盒,25kg/桶。

储存和货架寿命

  • 正常室温下置于阴凉、干燥、避光的环境中,避免高温、潮湿、阳光直射,保质期为12个月。
  • 贮存时间过长或不良贮存条件下,会出现不同程度的酶活性降低,使用时需适当加量。

安全性

如果摄入过量的酵素粉或滴剂,可能会引起过敏。

长期接触对皮肤、眼睛和粘膜组织有刺激。

选项

800000U/g

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