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蛋白质水解酶 氨基肽酶

¥446.00

其他名称。香味酶
温度:20℃-60℃最佳45℃–52℃
联邦应急管理局编号:null
活度:50000u/g
外观:粉末
化学文摘社编号:3458-28-4
颜色:黄白色粉末
种类 酶制剂、调味剂
个。
EINECS编号:232-619-9
pH值:4.0~6.0
气味。正常的微生物发酵气味
包装细节。包装规格:25公斤/桶;或按您的要求
个。
销售单位 单品
单包尺寸:29X15X18厘米
单个毛重:1.15KG

剩余量: 库存 100 件

产品说明

食品级优质蛋白水解物用风味酵素

简介 氨基肽酶是由大蒜曲霉菌浸泡发酵后,经纯化、配制、干燥而成。本品用于蛋白质水解物的脱胶、蛋白质的彻底水解和生物活性多肽的制备。

特点

申报活动 50000 u/g
生产有机体 枯草芽孢杆菌
物理形态 粉末
颜色 黄白色粉末,颜色会因批次不同而不同。颜色的浓淡并不代表酶的活性
气味 正常的微生物发酵气味。

产品标准

本产品符合GB1886.174的规定。

No. 项目 INDEX
1 颗粒大小(%<40目) ≥80
2 干燥损失/(%) ≤8.0
3 铅/(mg/kg) ≤5.0
4 砷/(mg/kg) ≤3.0
5 总存活数/(CFU/g) ≤50000
6 大肠菌群/(CFU/g) ≤30
7 大肠杆菌

(CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 沙门氏菌/(25克)

个。

未检测到

函数

可用于以下领域。

1)骨/肉副产品的加工;

2)生成骨、骨油、骨胶和胶原蛋白;

3)热反应骨汤粉、磷酸钙制剂等产品;

4)水生鱼、虾、牡蛎、蛤蜊及海产品的骨架和蛋白质分解;

5)水解动物蛋白HAP;

6)血浆蛋白粉,血红素。

包装盒丹储

1.25kg/桶或定制包装。

2、属于生物活性物质。应置于阴凉干燥处,避免阳光直射。

SHELF LIFE

阴凉干燥处1.12个月 2.24个月 低温处5℃

5℃干燥处

个月。

安全

酶制剂是蛋白质,可能会引起过敏,使过敏者产生过敏型反应。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激,因此应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。

其他名称

调味酶

溫度

20℃-60℃最佳 45℃–52℃。

包装细节

包装规格:25公斤/桶;或按您的要求。

销售单位

单项

单包尺寸

29X15X18厘米

外观

粉末

CAS No.

3458-28-4

颜色

黄白粉

种类

酶制剂、调味剂。

欧洲现存商业目录编号:232-619-9

232-619-9

单一毛重

1.15 KG

酸碱度

4.0~6.0

气味

正常的微生物发酵气味

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