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过氧化氢酶 过氧化氢分解酶 脱氧酶 50,000 U/g 食品级蛋白酶

¥162.00

剩余量: 库存 190 件

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过氧化氢酶是通过精选黑曲霉深度发酵培养提取的生物酶,再通过微滤、超滤和真空冷冻干燥技术精制而成,主要用于去除食品经过杀菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。

过氧化氢酶可以将过氧化氢(过氧化氢)分解成水和氧气,去除食品加工中残留的过氧化氢,消除氧化毒性,H02浓度越高,分解速度越快。此外,过氧化氢酶还可氧化其他细胞毒性物质,如甲醛、甲酸、苯酚和乙醇等。

易溶于水,水溶液为不透明淡黄色液体。

产品名称: 过氧化氢酶

主要成分:过氧化氢酶、葡萄糖 产品规格:50,000-400,000 U/g(可定制) 产品性质:淡黄色粉末 储存:常温干燥避光 保质期:12个月

1、食品加工

为了漂白或杀灭细菌,有些食品在加工过程中会使用强氧化剂过氧化氢,但食品中残留的过氧化氢会对人体细胞产生毒性。

2、乳制品加工

在乳制品加工过程中,乳制品经过紫外线杀菌后会产生过氧化氢。杀菌后使用过氧化氢酶可以有效去除残留的过氧化氢。

3、饲料添加

在动物体内,过氧化氢酶具有一定的解毒作用,而这种解毒作用对肝肾尤为重要。

4、功能性保健品过氧化氢酶和超氧化物歧化酶(S0D)可以将人体内引起衰老的超氧自由基转化为过氧化氢,再将过氧化氢酶转化为无害的水和氧气,两者协同作用,防止自由基对细胞的伤害。可制成保健食品或添加到化妆品中。

5、工业生产

双氧水酶还可用于造纸、纺织和环保行业。纺织造纸行业常使用双氧水作为漂白剂,使用双氧水酶去除漂白剂具有高效安全的特点,不会造成环境污染。

重量 1.0 kg
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