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用于分解烟叶上蛋白质的酸性蛋白酶。

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烟草行业中性蛋白酶

酸性蛋白酶是尼日尔天牛菌通过液体深层发酵、超滤等工艺精制而成的优良菌种,它能在低PH值条件下,通过内外切割作用将蛋白质水解成细小的肽和氨基酸,优选的切割端是芳香族或疏水性氨基酸残基之间的肽键.

特点

生产有机体 尼日尔孢子菌
物理形态 粉末
颜色 Snuff颜色,颜色可能因批次不同而不同。颜色的浓淡并不代表酶的活性
气味 正常的微生物发酵气味。

规格

项目 下限 上限值
5毫克/千克
3毫克/千克
总生存人数

人。

50,000CFU/g
大肠杆菌 30 CFU/g
大肠杆菌

10 CFU/g 3 MPN/g
沙门氏菌 未检测/25g

产品优势

1.添加酸性蛋白酶分解烟叶中的蛋白质,可以降低烟叶的燃烧品质,减轻烟叶的辛辣味、刺激性和苦味,提高烟叶的档次。

2.能有效地丰富烟叶香气,改善吸烟口感,降低焦味和杂气的固有味道,使香气渗透性更好,并能协调烟气,降低焦味。

3.烟叶内部化学成分更加协调,提高了烟叶的感官品质。

应用方法

1.推荐用量为每吨原料50-300g酶,烟叶茎部烟熏后撕成片;称取一定量的蛋白酶配制一定浓度的溶液。

2.According to thesetting of applying amount, a certain amount of enzyme preparation solution was measured and sprayed evenly on the experimental tobacco leaves with self-made feeding equipment. The tobacco leaves were put into a constant temperature and humidity chamber for enzymatic hydrolysis under the set experimental conditions.

3.处理后的烟叶在120℃下灭活,切片备用,由于各厂的应用领域和原料成分、工艺参数不同,本品的实际添加方式和添加量应通过试验确定。

包装和储存

* 包装:25公斤/桶;1125公斤/桶。* 储存:密封保存在干燥阴凉处,避免阳光直射。* 保质期:阴凉干燥处12个月。

安全

酶制剂是蛋白质,可能会引起过敏,使过敏者产生过敏型反应。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激,因此应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。

其他名称

酸性蛋白酶

溫度

20℃-60℃,Optimum40℃-50℃

原产地

中国宁夏

FEMA No.

null

外观

粉末

CAS No.

9025-49-4

颜色

鼻烟色

品牌名称

SUNSON

种类

酶制剂

EINECS编号:232-642-4

232-642-4

酸碱度

2.5~6.0,最佳2.5-4.0。

MF

无效

气味

正常的微生物发酵气味

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