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碱性蛋白酶 CAS 9014-01-1

#1 best sellers in 食品级酵素 last month.
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化学文摘社编号:9014-01-1
其他名称:碱性蛋白酶
EINECS编号:232-752-2
酶制剂类型 酶制剂
外观:粉末
颜色:白色
气味。轻微的发酵气味
pH值:7.0-9.0
温度:25℃-55℃。
有效成分:200000u/g

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产品介绍 食品级碱性蛋白酶用于蛋白质降解酶 产品说明 本产品由地衣芽孢杆菌浸泡发酵后纯化配制而成。该产品能在较宽的温度和pH值范围内有效地水解蛋白质。在食品工业、医疗领域、洗涤剂行业、动植物蛋白水解、硫酸软骨素提取、酿酒、皮革加工等领域有广泛的应用。MECHANISM Alcalase是一种丝氨酸型内肽酶,能非常有效地水解蛋白质,生成肽或氨基酸。参数

号外观2号 乳白色至淡黄色固体粉末。颜色可能会因批次而异,但颜色强度并不代表酶的活性。
温度 20℃-60℃,最适温度40℃-60℃
pH 8.0-12.0,最佳pH值10.0-11.0

产品标准 本产品符合GB1886.174的规定。

项目 INDEX
1 颗粒大小(%<40目) ≥80
2 干燥损失/(%) ≤8.0
3 铅/(毫克/千克) ≤5.0
4 砷/(毫克/千克) ≤3.0
5 总生存数/(CFU/g) ≤50000
6 大肠杆菌/(CFU/g) ≤30
7 大肠杆菌 (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 沙门氏菌/(25克) Not Detected

应用 * 肉类蛋白水解:生产肉味; * 酵母提取物:提高生产效率和产量; * 胶原蛋白提取:如从鱼鳞或鱼皮中提取; * 饲料和宠物食品:生产工艺简单,效率提高,香味更浓,生产吞噬剂; * 硫酸软骨素提取:高效水解原料,释放硫酸软骨素; * 医疗器械清洗:高效水解血液蛋白,帮助清洗。用法用量。由于其应用广泛,建议用量范围为0.1‰-10‰。用量要根据每个用途、原料规格、产品期望值和加工参数进行优化。最好从方便的量开始试验。酶制剂安全操作注意事项 酶制剂是一种蛋白质,可能会诱发过敏,使易感者产生过敏性症状,长期接触可能会对皮肤、眼睛或鼻黏膜产生轻微刺激。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻黏膜造成轻微刺激,应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。包装与贮藏 包装:25kg/罐。贮存:密封保存于阴凉干燥处,避免阳光直射。保质期:在干燥阴凉处保存12个月 警告:每次使用后请密封保存,避免阳光直射。每次使用后请密封保存,避免微生物感染和酶的失活,直至使用完毕。

其他名称

碱性蛋白酶

活性成分

200000u/g

外观

粉末

CAS No.

9014-01-1

颜色

白色

经过HALAL认证。

有效期自2019-07-23至2021-06-23。

种类

酶制剂

EINECS编号:232-752-2

232-752-2

酸碱度

7.0-9.0

溫度

25℃-55℃

气味

轻微的发酵气味

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