产品说明
本产品是由黑曲霉浸泡发酵后,经纯化、配制、干燥而成。该产品稳定性强,广泛用于葡萄糖酸生产、面粉增白、烘焙、医疗等行业。
机械和产品标准
葡萄糖氧化酶能特异性地催化β-D-葡萄糖在氧气存在的情况下生成葡萄糖酸和过氧化氢,下列说法中正确的是( )。A:C6H12O6+ O2+H2O→C6H12O7+H2O2 B:C6H12O6+ 1/2 O2→C6H12O7
产品标准
项目 | INDEX | |
颗粒大小(%<40目) | ≥80 | |
干燥损失/(%) | ≤8.0 | |
铅/(毫克/千克) | ≤5.0 | |
砷/(毫克/千克) | ≤3.0 | |
总存活数/(CFU/g) | ≤50000 | |
大肠杆菌/(CFU/g) | ≤30 | |
大肠杆菌 | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
沙门氏菌/(25克) | Not Detected |
反应参数
##5范围#2
条件 | |
活动温度 | 25℃-60℃ |
最佳温度 | 30℃-40℃ |
活性pH值 | 3.0-7.0 |
最佳pH值 | 5.5-6.3 |
用药推荐
建议用量为0.01-1.5kg/t DS。剂量必须根据每种用途、原料规格、产品预期和加工参数进行优化。最好从方便的量开始试验。
安全
酶制剂是一种蛋白质,对易感者可能会引起过敏,引起过敏性症状,长期接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜产生轻微刺激,应避免与人体直接接触,如对皮肤或眼睛产生刺激或过敏反应,请咨询医生。長期接觸可能會對皮膚、眼睛或鼻黏膜造成輕微刺激,應避免與人體直接接觸,如皮膚或眼睛產生刺激或過敏反應,請諮詢醫生。
储存和保质期
保存:密封保存于干燥阴凉处,避免阳光直射。
保质期:在干燥阴凉处保存12个月。