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单宁酶 CAS 9025-71-2

¥3,626.00

外观。粉末
颜色:浅黄
淺黃色
化学文摘社编号:9025-71-2
气味:淡淡的发酵味 淡淡的发酵味
最小订货量:1公斤
保质期:12个月

剩余量: 库存 100 件

产品说明

单宁酶是通过精选的真菌菌株的浸泡发酵,然后进行纯化、配制和干燥而产生的。该酶广泛应用于食品饮料、饲料、化妆品、皮革等行业,通过对单宁进行理想的改性,发挥其作用。

机械和产品标准

单宁酰水解酶,俗称单宁酶,催化单宁酸等可水解单宁中的酯键和去侧键水解,从而最终释放出葡萄糖和没食子酸。在单宁酶的催化下,没食子酸葡萄糖酯与单宁酸先后水解成1,2,3,4,6-没食子酸单宁、2,3,4,6-四没食子酸单宁和没食子酸-葡萄糖两个单体,最后生成没食子酸和葡萄糖.

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产品标准

本产品符合GB1886.174的规定。

项目 INDEX
颗粒大小(%<40目) ≥80
干燥损失/(%) ≤8.0
铅/(mg/kg) ≤5.0
砷/(mg/kg) ≤3.0
总存活数/(CFU/g) ≤50000
大肠菌群/(CFU/g) ≤30
大肠杆菌

(CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
沙门氏菌/(25克)

个。

未检测到

功能与应用

该酶用于改善茶叶中酚类的口感和破坏雾霾的敏感性,去除饲料中单宁的抗营养作用,使单宁成为较好的制革剂等。也可用于生产非糖基儿茶素。

剂量

建议用量为0.25-1kg/t DS。剂量必须根据每种用途、原料规格、产品预期和加工参数进行优化。最好从方便的量开始试验。

安全

酶制剂是一种蛋白质,对易感者可能会引起过敏,引起过敏性症状,长期接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜产生轻微刺激,应避免与人体直接接触,如对皮肤或眼睛产生刺激或过敏反应,请咨询医生。長期接觸可能會對皮膚、眼睛或鼻黏膜造成輕微刺激,應避免與人體直接接觸,如皮膚或眼睛產生刺激或過敏反應,請諮詢醫生。

储存和保质期

包装:25kg/罐。贮存:密封保存于阴凉干燥处,避免阳光直射。保质期:在阴凉干燥处保存12个月。

CAS号

9025-71-2

保质期

12个月

外观

粉末

气味

淡淡的发酵味

最低订购量

1公斤

颜色

淺黃色

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