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单宁酶粉>=300u/g CAS 9025-71-2

#1 best sellers in 食品级酵素 last month.

US$570.99

供应能力:每月10000公斤/千克
其他名称:Tannase from Aspergillus
来自Aspergillus的单宁酶
溫度 15℃-60℃最佳45℃–55℃
活动:300u/g
型号:FDG-2254
FDG-2254
外观:粉末
最小订货量:1公斤
化学文摘社编号:9025-71-2
颜色:白色至浅黄色
种类 酶制剂
EINECS编号:3.4.22.2
pH值:3.0~7.0最佳4.0-6.0
气味。正常的微生物发酵气味
包装细节 25公斤/袋或桶

剩余量: 库存 100 件

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产品说明

食品级粉状单宁酶水解茶叶提取用单宁酸水解酶

单宁酶是由大麦芽孢杆菌通过培养和提取技术制成。

本品能水解没食子酸与茶多酚之间的去边键,可用于茶饮料、果汁行业。本品可用于茶饮料、果汁行业。

特点

测试项目 测试结果
外观 淡黄色
表格 粉末
气味 正常微生物发酵气味
pH 3.0-7.0,最佳值在4.0-6.0
活动温度 15-60℃,最适温度在40-55℃

规格

项目 下限 上限值
enymes活动 500u/g
Lead 5毫克/千克
3毫克/千克
总生存人数

人。

50,000 CFU/g
大肠杆菌 30 CFU/g
大肠杆菌

10 CFU/g 3 MPN/g
沙门氏菌 未检测/25g

函数

1速溶茶行业。本产品可防止茶叶的冷浊和沉淀

发酵,提高茶叶的采摘率,保持色泽,去除苦涩味。

2啤酒行业。本产品可去除啤酒中的单宁和蛋白质,使其清澈透明;

3、柿子或其他食品行业。本品可去除柿子的涩味,使口感更佳。

包装盒丹储

* 包装:25kg/罐。* 贮存:密封保存在干燥阴凉处,避免阳光直射。* 保质期:阴凉干燥处12个月。

药方

建议用量为0.25-1kg/t DS。剂量必须根据每种用途、原料规格、产品预期和加工参数进行优化。最好从方便的量开始试验。

安全

酶制剂属于蛋白质,可诱发过敏,对过敏体质者可引起过敏性反应,长期接触可对皮肤、眼睛或鼻粘膜产生轻微刺激,故应避免与人体直接接触。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激,因此应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。

其他名称

曲霉菌的单宁酶

溫度

15℃-60℃最佳 45℃–55℃。

包装细节

25公斤/袋或桶

供应能力

每月10000公斤/公斤。

外观

粉末

最低订购量

可提供1公斤

CAS No.

9025-71-2

颜色

白色至淡黄色

种类

酶制剂

欧洲现存商业目录编号:3.4.22.2

3.4.22.2

pH值

3.0~7.0 最佳 4.0-6.0

气味

正常的微生物发酵气味

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