出售酸性蛋白酶(CAS號:9025-49-4)

酸性蛋白酶

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酸性蛋白酶說明

酸性蛋白酶產品(CAS號:9025-49-4)是通過黑曲霉的受控發酵獲得的。它可以在低pH條件下有效地水解蛋白質。它廣泛用於啤酒廠和酒精的製造,食品加工,飼料添加劑,皮革加工等。

特點

  • 名稱:酸性蛋白酶
  • 外觀:棕色液體
  • pH值的影響:操作範圍為pH 2.5至6.0;最佳pH範圍是pH 2.5至3.5。
  • 溫度的影響:有效溫度範圍為30〜50℃,最佳溫度範圍為40〜50℃。
  • 單位定義:在pH3.0、40℃(U/g或U/ml)下,在一分鐘內水解1μg酪蛋白所需的酶量。

應用與用途

  1. 在穀物發酵用酒精的生產中,建議的劑量為10-15單位/克原料。它也根據原材料和特定工藝決定。
  2. 在飼料製造和食品加工中,建議的劑量為5-10單位/克原料。也可以根據客戶的具體情況來決定。
  3. 在醬油的生產中,添加25單位的酶,在固態蒸餾酒的發酵中,添加20單位的酶。

規範

  • 液體,100,000U/mL
  • 密封在塑料桶中;淨重25kg /桶。

存儲

該產品若在5〜10℃的冷庫中保存,保質期為12個月,在保修期內,測得的活性不低於顯著的活性。在保質期內,酶可能會減少,但仍可以使用,應相應增加使用量。

該產品是生物活性物質,因此陽光,溫度和濕度會導致酶失活。因此,應在陰涼乾燥處運輸和存放。避免直接暴露在陽光或濕氣中。倉庫應保持清潔,陰涼,乾燥。

預防措施

  1. 該產品是具有生物活性的物質,吸入粉塵或氣溶膠可能引起過敏,並可能引起過敏者的過敏反應。應避免與產品不必要的接觸和吸入灰塵。
  2. 萬一接觸到眼睛或皮膚,請立即用大量清水沖洗患處至少15分鐘。