複合蛋白酶ZF101(CAS號:102925-54-2)

複合蛋白酶ZF101說明

複合蛋白酶ZF101能夠有效地水解植物蛋白,例如大豆和小麥蛋白,從而產生豐富的多肽和小肽,這些多肽和小肽具有很強的生物活性並有利於吸收。它廣泛用於大豆蛋白ept,大豆肽等產品中,將增加產品的附加值,降低生產成本。

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PRODUCT NAME (CAS NUMBER: 102925-54-2)
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複合蛋白酶ZF101特性

ItemsParameters
出現黃褐色粉末或顆粒
pH值5.0-7.0
溫度50-60°攝氏度

申請處理

複合蛋白酶ZF101申請處理

反應條件

ItemsReaction Condition
pH值自然
溫度55-60°攝氏度
反應時間豆粕:10-15h
大豆分離蛋白:1-1.5h
推薦劑量豆粕:1.5%—2%
大豆分離蛋白:0.1%-0.3%

技術指標

鋁箔袋包裝
1kg×20 /桶

存儲

產品應保存在4°C下乾燥的地方,並避免陽光直射。
保質期:12個月

預防措施

  1. 酶製劑是包含大量蛋白質的生物產品。吸入粉塵可能會引起過敏。請採取預防措施,避免直接接觸產品。
  2. 如果接觸到皮膚或眼睛,請用大量清水徹底沖洗。如果發生肺刺激,請就醫。