核酸酶NP1(CAS編號:60675-83-4)

核酸酶

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描述

核酸酶(CAS編號:60675-83-4)酶NP1是一種通過檸檬青黴發酵生產的5′-磷酸二酯酶製劑。經過對提取,微濾,超濾,冷凍乾燥,精製等生物技術的處理,最終得到酶製劑。

特點

  1. 最佳反應pH為5.2,穩定在5.0-8.0範圍內
  2. 最佳反應溫度為68℃。
  3. 無異味,有效且具有較好的溶解性和流動性的天使核酸酶是淺黃色粉末。

機制

在一定溫度,pH值和底物濃度下,Angel核酸酶可以將RNA水解為5′-核苷酸。 5′-核苷酸是天然的生物健康材料,核苷酸5′-GMP和5′-AMP是眾所周知的天然風味增強劑。與將核苷酸5′-AMP轉換為風味增強劑5′-IMP的Angel Deaminase一起使用。脫氨酶可以將酵母提取物轉化為天然風味增強劑。

應用領域

  1. 5′-核苷酸的工業生產。
  2. 高核苷酸提取物的工業生產。

用途

根據底物類型的不同和底物濃度的不同,推薦的天使核酸酶的用量為2‰-10‰。使產品與基材快速結合。建議先將其溶解在加工水中,然後再添加。

核酸酶圖1 RNA的水解速率
圖1 RNA的水解速率

上圖顯示了兩個不同公司的核酸酶在RNA水解速率(T 68°C和pH 5.2)下持續10小時的條件下的RNA水解速率。從圖中可以看出,在相同劑量下,RNA的天使核酸酶水解速率高於另一種。

規格書

  • 活度:50,000 U/g
  • 包裝:密封在鋁箔袋中,帶有纖維外桶
  • 淨重:20kg * 1 /桶

存儲

產品應存放在25℃以下乾燥的地方,避免陽光直射。保質期:18個月。如果將酶保存在10℃以下,則保存時間會延長。

預防措施

  1. 酶製劑是包含大量蛋白質的生物產品。吸入粉塵可能會引起過敏。請採取預防措施,避免直接接觸產品。
  2. 如果接觸到皮膚或眼睛,請用大量清水徹底沖洗。如果發生肺刺激,請就醫。
  3. 核酸酶是一種生物活性物質,容易被氧化劑和重金屬(Cu2 +,Mn2 +,Pb2 +,Mg2 +等)破壞並抑制,應避免與它們接觸。