Neutraalne proteaasi ensüüm õllepruulimistööstuse jaoks Enzymes.Bio Prn100
Sissejuhatus
See toode võib katalüüsida valku ja hüdrolüüsida madala molekulmassiga peptiidiks ja aminohappeks. Seda kasutatakse peamiselt alkoholi kääritamise, naha pehmendamise ja depilatsiooni, siidi eemaldamise, taimede ja loomade proteolüüsi, pruulimise, mahla puhastamise, pagaritööstuse ja söödalisandite tööstuses.
Omadused
| Deklareeritud tegevus | ≥100000 u/g |
| Tootmisorganism | Bacillus subtilis |
| Füüsiline vorm | pulber |
| Värv | Nuusktubakas värv. Värv võib partiideni erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust. |
| Lõhn | Normaalne mikroobse fermentatsiooni lõhn. |
Tehnilised andmed
| Üksused | Alumine piirmäär | Ülemine piir |
| Ensüümi aktiivsus | 100 000 u/g | |
| Plii | 5 mg/kg | |
| Arseen | 3 mg/kg | |
| Elujõuliste koguarv | 50 000 CFU/g | |
| Koliformsed bakterid | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g; 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ei tuvastatud/25g |
Soovitatav annus
Soovitatav annus on 0,1-2 kg ensüümpreparaati ühe tonni kogu tooraine kohta. Siiski sõltub optimaalne annus rakenduskriteeriumidest, kasutatavatest töötlemisparameetritest ja arendatava hüdrolüsaadi soovitud omadustest.
Kasu
- Suurendab lahustuva valgu taset.
- FAN-i optimeerimine suure lisandiga pruulimisel.
- Ventilaatori juhtimine pärmi paremaks kasvuks ja stabiilseks kääritamiseks.
- Saagikuse parandamine.
Pakend ja hoiustamine
pakett
1 kg / kott.
Säilitamine
| Parim enne | Soovituslikul säilitamisel on toodet kõige parem kasutada 12 kuu jooksul alates tarnekuupäevast. |
| Ladustamine kliendi laos | 0-25 ℃ |
| Säilitamistingimused | Seda toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas, suletud anumas, vältides päikesekiirgust, kõrget temperatuuri ja niiskust. Toode on loodud optimaalse stabiilsuse tagamiseks. Pikaajaline ladustamine või ebasoodsad tingimused, nagu kõrgem temperatuur või kõrgem õhuniiskus, võivad kaasa tuua suurema annuse vajaduse. |
Ohutus
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad sensibiliseeritud isikutel esile kutsuda sensibilisatsiooni ja põhjustada allergilist tüüpi reaktsioone. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust, seega tuleks vältida otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.
