Eladás!

Szállítók oltópor sajthoz

Eredeti ára: $145.00.Jelenlegi ára: $130.99.

Elérhetőség: 99 raktáron

Biztonságos fizetés

Fizessen a világ legnépszerűbb és legbiztonságosabb fizetési módjaival

Terméktámogatás

Egy házon belüli PhD és laboratóriumi csapat támogatja

Gyors szállítás

Csomagja kiszállításához FedEx/DHL/UPS-t használunk

Cikkszám: 39292222 Kategória:
5786
Garantált biztonságos fizetés

Szállítók ára Poros Rennet a sajthoz

Termék neve Szállítók ára Poros Rennet a sajthoz
Fő összetevő Oltó
Funkció Élelmiszer-adalékanyag
CAS-szám 9001-98-3
Molekuláris képlet C7H6O4
Képlet súlya 154.120
Sűrűség 1,5±0,1 g/cm3
Szín Off-White
Specifikáció 20000U/G
Alkalmazási mezők Étel és Ital

Hatások használata

Mi az a Rennin/Chymosin enzim? A mikroorganizmusok fermentációjának magas szintű technológiáját, a szilárd enzimek tisztításának finomítását használva széles körben alkalmazzák a tejiparban, amely nélkülözhetetlen készítmény a kazein, a sajt, valamint a puding túró előállításához használt enzimmódszer előállításához.

A Rennin/Chymosin enzim egészségügyi előnyei

  • Sajt Rennet Chymosin elősegíti a nyerstej alvadását és feltételeket biztosít a tejsavó kiürüléséhez.
  • Sajt Rennet Chymosin széles körben használják sajt és joghurt gyártásában.

A Rennin/Chymosin enzim alkalmazása

Adjunk hozzá arány függ a termékektől, általában adjunk hozzá 4,5-6 g 10000 egység proenzimet minden 1 tonna friss tejhez; az alvadék hőmérséklete 35; 30-40 perc alatt megszilárdul. A megfelelő adagolási arány az adott folyamat alapján kerül meghatározásra. A kazein előállítása során általában 7,5-9g 10000 egység proenzimet adjunk hozzá 1 tonna friss tejhez; az alvadék hőmérséklete 35; 30-40 perc alatt szilárdul meg. A megfelelő adagolás mértéke az adott folyamaton alapul.

Súly 1 kg