Élesztő promóter enzim a melasz etanol ipar számára
Bevezetés
Az Enzymes.Bio speciális proteáz a melasz vagy kukorica alkoholos erjesztéséhez Aspergillus nigerből készül tenyésztési és extrakciós technikával, majd élesztő promóterrel komplexen. Ez a termék képes katalizálni a fehérje hidrolízisét savas körülmények között, és elősegítheti az élesztő funkcióit.
Az egység meghatározása
1 egység savas proteáz egyenlő azzal az enzimmennyiséggel, amely 40 ℃ és pH 3,0 mellett 1 μg tirozin előállításához 1 perc alatt hidrolizálja a kazeint.
Jellemzők
| Bejelentett tevékenység | 40000 e/ml |
| Termelő szervezet | Aspergillus niger |
| Fizikai forma | Folyékony |
| Szín | Sötétbarna színű. A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást. |
| Szag | Normál mikrobiális fermentációs szag. |
Műszaki adatok
| Elemek | Alsó határérték | Felső határ |
| Enzimaktivitás | 40000u/g | |
| Ólom | 5 mg/kg | |
| Arzén | 3 mg/kg | |
| Teljes életképes szám | 200 CFU/g | |
| Koliform baktériumok | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nem észlelhető/25g |
Funkció
- Növeli az élesztősejtek számát és a csírázási sebességet, gyorsítja az erjedést, és lerövidíti az erjedési ciklust.
- Élesztő átalakított cukoralkohol, hogy javítsa az erjedési szeszesital végrészek növelésének képességét, csökkentse a termelési költségeket.
- Csökkentse a maradék cukrokat és az eutróf anyag prekurzor anyagot, hogy csökkentse a vinasz szárítási folyamat Maillard-reakcióját, csökkentve a szennyvízkezelésre nehezedő nyomást.
A termék egyedisége
- A melaszalkohol esetében teljesen helyettesíti az olyan tápanyagsókat, mint a karbamid és az ammónium-szulfát, a kukoricaalkohol esetében pedig részben helyettesíti a karbamidot és az ammónium-szulfátot.
- Az alkoholos élesztő táplálkozásának kiegyensúlyozása (a sejtszám és a csírázási arány növelése), az élesztő ozmotikus nyomásának beállítása (az ozmotikus nyomás határozza meg a cukorfogyasztást), az élesztő magas alkoholtoleranciájának javítása (alacsonyabb cukor) és az alkoholtartalom javítása.
- Az alkohol 0,6-2,0% (v/v) növelhető, ha melaszalkoholban használják; és az alkohol 0,3-0,6% (v/v) növelhető, ha kukoricaalkoholban használják.
Adagolás
Az ajánlott adagolás 180-200 ml enzimkészítmény az összes melaszanyag tonnájára és 100-180 ml enzimkészítmény az összes kukorica-alapanyag tonnájára. Az optimális adagolás azonban az alkalmazási kritériumoktól, az alkalmazott feldolgozási paraméterektől és a kifejlesztendő hidrolízis kívánt tulajdonságaitól függ.
Csomag
*Kiszerelés: 1 kg / zsák.
Tárolás
*Tárolás: Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt. Enyhe üledékképződés elfogadható, mivel az nem befolyásolja a termék teljesítményét.
Szavatossági idő
*Száraz és hűvös helyen 12 hónapig eltartható.
Biztonság
Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek szenzibilizációt és allergiás reakciókat válthatnak ki érzékeny egyénekben. Hosszan tartó érintkezés enyhe bőr-, szem- vagy orrnyálkahártya-irritációt okozhat, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha irritáció vagy allergiás reakció lép fel a bőrön vagy a szemen, forduljon orvoshoz.
