Rūgšties proteazės fermentas etanolio pramonei Enzymes.Bio
Įvadas
Rūgštinė proteazė PRA100L gaminama povandeninės Aspergillus niger fermentacijos būdu, po kurio atliekamas gryninimas ir formulavimas. Fermentas katalizuoja baltymų hidrolizę rūgštinėmis sąlygomis. Alkoholio fermentacijos pramonėje produktas išskirs daugiau amino azoto ir pagerins etanolio išeigą, skatindamas mielių augimą, o tai atneš ekonominę naudą.
Mechanizmas
Rūgštinė proteazė gali suardyti žaliavose esančių baltymų peptidinius ryšius, išlaisvinti trumpus peptidus ir net aminorūgštis, kurios yra būtinos mielių augimui. Tokiu būdu padidinama etanolio išeiga, kuo geriau panaudojant žaliavas ir sutaupant mielių maistinių medžiagų papildymo išlaidas.
Charakteristikos
| Deklaruota veikla | 100 000 u/g |
| Gamybos organizmas | Aspergillus niger |
| Fizinė forma | Skystis |
| Spalva | Uosto spalva. Spalva gali skirtis nuo partijos iki partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo požymis. |
| Kvapas | Normalus mikrobų fermentacijos kvapas. |
Vieneto apibrėžimas: 1 vienetas rūgšties proteazės yra lygus fermento kiekiui, kuris hidrolizuoja kazeiną, kad gautų 1 μg tirozino esant 40 ℃ ir pH 3,0 per 1 min.
Produkto standartas
| Nr. | Daiktai | Rodyklė | |
| 1 | Tūrinis tankis/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Švinas/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenas/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Bendras gyvybingų skaičius / (CFU / ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforminės bakterijos/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella / (25 ml) | Neaptikta |
Dozavimas
Rekomenduojama dozė – 0,05-3 kg fermentinio preparato tonai visos žaliavos. Tačiau optimali dozė priklauso nuo taikymo kriterijų, naudojamų apdorojimo parametrų ir norimų kuriamo hidrolizato savybių.
Pakuotė ir saugojimas
Paketas
Pakuotės specifikacija: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas
| Geriausias prieš | Laikant kaip rekomenduojama, produktą geriausia sunaudoti per 12 mėnesių nuo pristatymo datos. |
| Sandėliavimas Kliento sandėlyje | 0-15 ℃ |
| Laikymo sąlygos | Šis produktas turi būti laikomas vėsioje ir sausoje vietoje sandariame inde, vengiant saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės. Produktas sukurtas siekiant optimalaus stabilumo. Ilgai laikant arba esant nepalankioms sąlygoms, pvz., aukštesnei temperatūrai ar drėgmei, gali prireikti didesnės dozės. |
Saugumas
Fermentiniai preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrumą ir sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims. Ilgalaikis kontaktas gali nežymiai sudirginti odą, akis ar nosies gleivinę, todėl reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių dirginimas arba alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
