Maisto klasės šarminė proteazė baltymų skaidymo fermentams
Produktas gaminamas Bacillus licheniformis fermentacijos būdu, po to gryninamas ir formuluojamas. Jis gali veiksmingai hidrolizuoti baltymus įvairiose temperatūros ir pH srityse. Jis plačiai taikomas maisto pramonėje, gydymo segmente, ploviklių pramonėje, augalinių ir gyvūninių baltymų hidrolizėje, chondroitino sulfato ekstrakcijoje, alaus gamyboje, odos apdirbime ir kt.
Įvadas
Alkalazė, serino tipo endopeptidazė, labai efektyviai hidrolizuoja baltymus ir gamina peptidus arba aminorūgštis.
Mechanizmas
Alkalazė, serino tipo endopeptidazė, labai efektyviai hidrolizuoja baltymus ir gamina peptidus arba aminorūgštis.
Charakteristikos
| Išvaizda | Nuo pieno baltumo iki šviesiai geltonos spalvos kieti milteliai. Spalva gali skirtis priklausomai nuo partijos, tačiau spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo rodiklis. |
| Temperatūra | 20 ℃-60 ℃, optimali temperatūra 40 ℃-60 ℃ |
| pH | 8,0-12,0, optimalus pH 10,0-11,0 |
Produkto standartas
Produktas atitinka GB1886.174.
| Nr. | Daiktai | Rodyklė |
| 1 | Dalelių dydis (%<40 akių) | ≥80 |
| 2 | Praradimas džiovinant / (%) | ≤8,0 |
| 3 | Švinas/(mg/kg) | ≤5,0 |
| 4 | Arsenas/(mg/kg) | ≤3,0 |
| 5 | Bendras gyvybingų skaičius/(CFU/g) | ≤50 000 |
| 6 | Koliforminės bakterijos/(CFU/g) | ≤30 |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) | <10 (MPN/g) ≤3,0 |
| 8 | Salmonella / (25 g) | Neaptikta |
Taikymas
- Mėsos baltymų hidrolizė: mėsos skonių gamyba.
- Mielių ekstraktas: gamybos efektyvumo ir derlingumo gerinimas.
- Kolageno ekstrakcija: pavyzdžiui, nuo žuvies žvynų ar žuvies odos.
- Pašarai ir naminių gyvūnėlių ėdalas: gamybos proceso paprastumas, efektyvumo gerinimas, daugiau aromato ir fagostimuliatoriaus gamyba.
- Chondroitino sulfato ekstrakcija: efektyvi žaliavos hidrolizė, siekiant išlaisvinti chondroitino sulfatą.
- Medicininės įrangos valymas: efektyvi kraujo baltymų hidrolizė, padedanti valyti.
Dozavimas: Dėl plataus pritaikymo siūlomas 0,1‰–10‰ dozavimo diapazonas. Dozavimas turi būti optimizuotas atsižvelgiant į kiekvieną panaudojimą, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir apdorojimo parametrus. Geriau pradėti testą su patogiu garsu.
Saugaus naudojimo atsargumo priemonės
Fermentiniai preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrumą ir sukelti alerginių simptomų jautriems asmenims. Ilgalaikis kontaktas gali sudirginti odą, akis ar nosies gleivinę. Reikėtų vengti bet kokio tiesioginio kontakto su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių dirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
Paketas
Paketas: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas
Saugykla: Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje ir vengti tiesioginių saulės spindulių.
Galiojimo laikas
Galiojimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.
Įspėjimas: Kiekvieną kartą po naudojimo laikykite sandariai uždarytą, kad išvengtumėte mikrobinių infekcijų ir fermentų inaktyvavimo, kol baigsis.
