Maisto klasės beta amilazės fermentų milteliai
Maisto klasės beta amilazės fermentų milteliai
Įvadas
Beta amilazė yra preparatas, gaminamas iš augalinės medžiagos ekstrahavimo, gryninimo ir formavimo būdu. Tai termostabilus didelio efektyvumo produktas, turintis mažai šalutinių veiklų. Jis plačiai naudojamas alaus ir acto gamyboje, taip pat didelio maltozės kiekio sirupo gamyboje.
Charakteristikos
| Deklaruota veikla | 700000 u/g |
| Gamybos organizmas | Bacillus subtilis |
| Fizinė forma | Milteliai |
| Spalva | Gelsvos spalvos |
| Kvapas | Normalus mikrobų fermentacijos kvapas. |
| Veiklos temperatūra | 40℃-65℃ |
| Optimali temperatūra | 50℃-62℃ |
| Veiklos pH | 3.0-7.5 |
| Optimalus pH | 4.5-6.5 |
Produkto standartas
Produktas atitinka GB1886.174.
| Nr. | PREKĖS | RODYKLĖ | |
| 1 | Tūrinis tankis/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Švinas/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenas/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Bendras gyvybingų skaičius / (CFU / ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforminės bakterijos/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella / (25 ml) | Neaptikta |
Rekomenduojamas dozavimas
Rekomenduojama dozė yra 0,1-1,5 kg/t DS. Dozę reikia optimizuoti atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo būdą, žaliavos specifikacijas, produkto lūkesčius ir perdirbimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.
Paketas
- Paketas: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas
Sandariai uždarytą laikykite sausoje ir vėsioje vietoje, venkite tiesioginių saulės spindulių. Nedidelės nuosėdos yra priimtinos, nes jos neturi įtakos produkto veikimui.
Galiojimo laikas
12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.
Saugumas
Fermentų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti įjautrinimą ir jautriems asmenims sukelti alerginių reakcijų. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą, todėl reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
