Aukštos temperatūros alfa amilazės fermentas pramoniniam etanoliui
Įvadas
Aukštos temperatūros alfa-amilazė gaminama iš Bacillus licheniformis padermės, pagamintos povandeninės fermentacijos, atskyrimo ir ekstrahavimo technologija. Taikant giliosios fermentacijos ir ekstrahavimo metodus, aukšto lygio amilazė, pasižyminti puikiu atsparumu karščiui, plačiai naudojama krakmolo cukraus (gliukozės, maltozės, dekstrino, fruktozės, oligosacharido), alkoholio, alaus, mononatrio glutamato, alaus, organinės rūgšties, tekstilės pramonėje. , spausdinimo, dažymo, popieriaus gamybos ir kitose fermentacijos pramonės šakose.
Vieneto apibrėžimas
1 vienetas gliukoamilazės yra lygus fermento kiekiui, kuris hidrolizuoja tirpų krakmolą, kad gautų 1 mg gliukozės esant 40 ℃ ir pH 4,6 per 1 val.
Charakteristikos
| Deklaruota veikla | 30 000 u/g |
| Gamybos organizmas | Aspergillus niger |
| Fizinė forma | Skystis |
| Spalva | Ruda, spalva gali skirtis priklausomai nuo partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo požymis. |
| Kvapas | Normalus mikrobų fermentacijos kvapas. |
Specifikacijos
| Daiktai | Apatinė riba | Viršutinė riba |
| Fermentų aktyvumas | 130 000 u/g | |
| Švinas | 5 mg/kg | |
| Arsenas | 3 mg/kg | |
| Bendras gyvybingų skaičius | 50 000 KSV/g | |
| Koliforminės bakterijos | 30 KSV/g | |
| Escherichia coli | 10 KSV/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Neaptikta/25g |
Dozavimas
Alkoholio ir etanolio pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,6–1,2 l tonai visos žaliavos. Pridedama cukrinimo pradžioje, pakoregavus pH, po to cukrinama esant 60 ℃ ir pH 4,0-4,5 30-60 minučių.
Alaus pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,4-0,8 l fermentinio preparato vienai tonai visos žaliavos, įpiltos sutrinant.
Krakmolo cukraus pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,5–1,0 l tonai sauso krakmolo, kai cukrinama 60–63 ℃ temperatūroje ir pH 4,3–4,5.
Kitos pramonės šakos: Gliukoamilazė taip pat gali būti naudojama ryžių vyno, valgomojo acto, antibiotikų ir citrinų rūgšties pramonėje.
Pakuotė ir saugojimas
Paketas
Pakuotės specifikacija: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas
| Geriausias prieš | Laikant kaip rekomenduojama, produktą geriausia sunaudoti per 6 mėnesius nuo pristatymo datos. |
| Galiojimo laikas | 6 mėnesiai esant 25 ℃, aktyvumas išlieka ≥90%. Pasibaigus tinkamumo laikui, padidinkite dozę. |
| Laikymo sąlygos | Šis produktas turi būti laikomas vėsioje ir sausoje vietoje sandariame inde, vengiant saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės. Produktas sukurtas siekiant optimalaus stabilumo. Ilgai laikant arba esant nepalankioms sąlygoms, pvz., aukštesnei temperatūrai ar drėgmei, gali prireikti didesnės dozės. |
Saugumas
Fermentiniai preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrumą ir sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims. Ilgalaikis kontaktas gali nežymiai sudirginti odą, akis ar nosies gleivinę, todėl reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių dirginimas arba alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
