Maisto klasės alfa amilazės fermentų milteliai
Įvadas
Aukštai temperatūrai atspari α-amilazė gaminama Bacillus subtilis fermentacijos būdu, po to gryninama ir formuluojama. Produktas yra termostabili α-amilazė, kurią lengva inaktyvuoti.
Fermentas plačiai naudojamas su krakmolu susijusiose pramonės šakose, kuriose būtina skaidyti krakmolą, pavyzdžiui, perdirbant krakmolo cukrų (gliukozę, maltozę, dekstriną, fruktozę, oligosacharidus), fermentuojant alkoholį, alaus gamyboje, fermentuojant natrio glutamatą, gaminant organines rūgštis, tekstilėje, popieriaus gamyboje ir kt.
Charakteristikos
| Deklaruota veikla | 30 000 u/g |
| Gamybos organizmas | Bacillus subtilis |
| Fizinė forma | Milteliai |
| Spalva | Gelsva, spalva gali skirtis priklausomai nuo partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo rodiklis. |
| Kvapas | Normalus mikrobų fermentacijos kvapas. |
Rekomenduojamas dozavimas
- Alkoholio ir etanolio pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,6-1,2 l tonai visų žaliavų.
- Alaus pramonė: Rekomenduojama dozė - 0,4-0,8 l fermentų preparato vienai tonai visų žaliavų.
- Krakmolo ir cukraus pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,5-1,0 l tonai sauso krakmolo.
- Kitos pramonės šakos: taip pat gali būti naudojamas ryžių vyno, acto, antibiotikų ir citrinų rūgšties pramonėje ir kt., siekiant padidinti derlių ir sutrumpinti fermentacijos laiką.
Primename: Dozavimas turi būti optimizuotas atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo būdą, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir perdirbimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.
Paketas
Pakuotė: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas
Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje ir vengti tiesioginių saulės spindulių.
Galiojimo laikas
12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.
Saugumas
Fermentiniai preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrumą ir sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims. Ilgalaikis kontaktas gali nežymiai sudirginti odą, akis ar nosies gleivinę, todėl reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių dirginimas arba alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
