Aprašymas

Papainas yra natūralus fermentas, tai savotiškas endopeptidazės fermentas, turintis hidrosulfido grupę (-SH), o jo molekulinė masė yra 21 000. Jis pasižymi stipriu gebėjimu hidrolizuoti baltymus, polipeptidus, esterius, rūgšties amidus ir stiprią sintetinę gebą, kuri gali sujungti baltymų hidrolizatas į baltymines medžiagas, kurios gali būti plačiai naudojamos tokiose pramonės šakose kaip maisto perdirbimas, medicinos sveikata ir pašarų pramonė.

Charakteristikos

Apdorojimo technologija

Mūsų papajų bazėje esantis turtingas papajos išteklius, mūsų papainas jau pasiekė farmacijos laipsnį ir eksporto standartą, naudodamas membranos atskyrimo technologiją ir vakuuminio džiovinimo užšaldymo technologiją, kad būtų galima kontroliuoti mikrobų ir pagerinti fermentų aktyvumo grynumą. Didžiausias aktyvumas yra 2000TU/mg arba 120000USP u/mg, o tai yra didžiausias aktyvumas pasaulinėje rinkoje.

Kokybė

Papain išlaikė ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal ir tt auditą. Sukurta pažangi fermentų analizės ir detektyvo įranga, daugiausia dėmesio skiriant aplinkos apsaugai, atkakliai atliekami natūralaus augalinio fermento produkto tyrimai ir plėtra, siekiant užtikrinti saugumą ir netoksiškumą. , kad įsitikintume, jog mūsų papainas gali pasiekti nacionalinį ir eksportuojantį standartą.

Programos

Maisto pramonė

Fermentinės reakcijos būdu papainas gali hidrolizuoti makromolekulinius maisto baltymus į mažus peptidus ir aminorūgštis. Papainu galima hidrolizuoti gyvulinius ir augalinius baltymus, sojų pupeles ir kt. Papainas gali būti naudojamas mėsos minkštinimo fermentams, alaus skaidrinimui, sausainių traškumui, sveikam maistui, sojų padažo fermentacijai ir alaus gamybai. Gyvūnų ir augalų proteolizė: hidrolizės laipsnis didesnis nei 55%, AN sausųjų medžiagų kiekis viršija 4,5 g / 100 g (sausos prekės). Papainas gali pagerinti maistinę vertę, sumažinti išlaidas ir padėti virškinimo sistemai įsisavinti maistą. Papainas gali būti plačiai naudojamas vištienos, kiaulienos, jautienos ir jūros gėrybių baltymų hidrolizavimui.

Sausainių pramonė

Fermentinės reakcijos būdu papainas gali hidrolizuoti biskvito makromolekulinį baltymą į mažus peptidus ir aminorūgštis. Todėl papainas gali sumažinti miltų tešlos glitimą, pagerinti jos plastiškumą ir fizikines bei chemines savybes. Amino rūgštis padeda cukrui ir amino medžiagoms atlikti sudėtingą Maillardo reakciją, dėl kurios sausainių spalva tampa labiau auksinė. Naudojant papainą, galima sumažinti 10%-25% natrio metabisulfito dozę, todėl gali sumažėti liekamasis SO2 kiekis. Taigi papainas gali pagerinti sausainių kokybę.

Farmacijos pramonė

Iš papaino junginio pagaminti vaistai, tokie kaip papaino tabletės, papaino valgymo gerklės tabletės, papaino virškinimo kapsulės ir kt., gali padėti sumažinti patinimą, palengvinti uždegimą, pagerinti imunitetą ir skatinti virškinimą. Papainas gali būti naudojamas tiriant eritrocitų paviršių ir kraujo grupę. Juo galima gydyti ginekologines ligas, glaukomą ir vabzdžių įkandimus. Priešuždegiminis, tulžies pūslę mažinantis, nuskausminantis, virškinimą gerinantis, imunitetą gerinantis ir kitas poveikis.

Tekstilės pramonė

Vilna atspari susitraukimui: papainu apdorota vilna bus tempesnė ir minkštesnė. Papainą galima tepti šilko šalinimui ir rafinavimui.

Odos pramonė

Papain pagaminta depiliacija padarys odą blizgesnę.

Pašarų pramonė

Papainas gali būti dedamas į pašaro mišinį arba tiesiogiai į pašarą. Tai naudinga skatinant gyvūnų virškinimą, gerinant pašarų panaudojimą, mažinant šėrimo išlaidas ir spartinant augimą. Papainas gali būti pažangių kompleksinių trąšų priedai daržovėms ir vaisiams.

Asmens priežiūros chemijos pramonė

Jis gali būti naudojamas kvapniam muilui, skalbimo muilui, plovikliui ir rankų dezinfekavimo priemonėms. Jei drabužiai yra nešvarūs kraujo dėmių, pieno, sulčių, padažo ir aliejaus, šią dėmę pašalinti sunku. Tačiau pridėjus šiek tiek papaino galima lengvai pašalinti. Todėl papainas turi stiprų ploviklį, sterilizuojančią dezinfekciją ir yra saugus naudoti.

Kosmetikos pramonė

Papainas gali sumažinti tirozino gyvybingumą ir pašalinti melaniną. Papainas gali turėti teigiamos įtakos kolagenui, todėl gali padėti išblukinti strazdanas ir padaryti odą lygią ir baltą, apsaugoti odelę, pagreitinti epidermio ląstelių metabolizmą ir padaryti odą švelnesnę.

Papaino galima dėti į dantų pastą, burnos skalavimo skystį, dantų pastą. Jis gali išvalyti burną ir pašalinti dantų akmenis bei dantų akmenis.

Fermento aktyvumo apibrėžimas

Aktyvumas išreiškiamas TU/mg, atitinka FCC Ⅳ ir JEFCA specifikacijas.

Naudojimas

• Reakcijos temperatūra 40-75 ℃, medžiagos koncentracija nuo 25 iki 50%, pH 6-7, fermento dozė nuo 0,1 iki 0,31 TP3T (medžiagos masėje), reakcijos laikas nuo 6 iki 8 valandų. Temperatūra, pH, pridėjimas, reakcijos laikas gali atitinkamai pakeisti priklausomai nuo skirtingų substratų.
• Optimali pridėto fermento gamybos dozė turi atitikti konkrečias gamybos aplinkybes, nedvejodami rašykite mums el. paštu arba skambinkite.

Pakuotė

Vidinė pakuotė: 1 kg / maišelis.

Išorinė pakuotė: 1 kg / maišelis.

Sandėliavimas

Įprasta kambario temperatūra vėsioje, sausoje aplinkoje, apsaugotoje nuo šviesos, venkite aukštos temperatūros, drėgmės ir tiesioginių saulės spindulių.

Galiojimo laikas

Tinkamumo laikas yra 12 mėnesių. Per ilgas laikymo laikas arba nepalankios laikymo sąlygos skirtingai sumažins fermento aktyvumą, todėl naudojant reikės tinkamai papildyti dozę.

Saugumas

Jei pavartosite per didelę fermento miltelių ar lašelių dozę, tai gali sukelti alerginę reakciją.

Ilgalaikis prisilietimas stimuliuoja odą, akis ir gleivinės audinius.