Rūgštinis proteazės fermentas baltymų valymui
Įvadas
Rūgštinė proteazė (APRL) gaminama povandeninės Aspergillus niger fermentacijos būdu, po kurio atliekamas gryninimas ir formulavimas. Fermentas katalizuoja baltymų hidrolizę rūgščiomis sąlygomis. Pagrindinės taikymo sritys apima alkoholio fermentaciją, odos minkštinimą, vilnos dažymą, sulčių skaidymą ir pašarų priedus.
Mechanizmas
Rūgštinė proteazė (APRL) yra produktas, galintis suardyti peptidinius ryšius baltymuose. Jis skaido baltymus ir pagerina baltymų pasiskirstymą, tirpumą, skonį ir virškinamumą.
Produkto standartas
| Nr. | Daiktai | Rodyklė | |
| 1 | Tūrinis tankis/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 3.0-5.0 | |
| 3 | Švinas/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenas/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Bendras gyvybingų skaičius / (CFU / ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforminės bakterijos/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella / (25 ml) | Neaptikta |
Taikymas
- Degalų etanolio pramonė: Padidinkite alkoholio išeigą hidrolizuodami baltymus, kad susidarytų daugiau laisvo α-amino azoto, skatinant mielių augimą ir alkoholio fermentaciją, didinant etanolio išeigą ir sutrumpinant fermentacijos laiką.
- Maisto pramonė: Kepimui produktas gali pagerinti duonos ir pyrago juslines savybes, o dešrai – skonį/skonį ir bendrą kokybę. Jis taip pat gali būti naudojamas sojos padažo gamybai, siekiant padidinti aminorūgščių kiekį ir išvengti alaus šalto miglos.
- Alaus pramonė: Patikrinkite diacetilo susidarymą ir sutrumpinkite alaus brandinimo laiką.
- Pašarų pramonė: Pagerinti pašarų virškinamumą arba biologinę vertę; sumažinti gamybos sąnaudas.
- Odos pramonė: Padarykite kailį labiau blizgantį ir pagerinkite kailio dažymą.
Rekomenduojamas dozavimas
Rekomenduojama dozė yra 0,01–1 l/t DS. Dozavimas turi būti optimizuotas atsižvelgiant į kiekvieną panaudojimą, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir apdorojimo parametrus. Geriau pradėti testą su patogiu garsu.
Paketas
Pakuotė: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas
Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje ir vengti tiesioginių saulės spindulių.
Galiojimo laikas
12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.
Saugumas
Fermentiniai preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrumą ir sukelti alerginio tipo simptomus jautriems asmenims. Ilgalaikis kontaktas gali sudirginti odą, akis ar nosies gleivinę. Reikėtų vengti bet kokio tiesioginio kontakto su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių dirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
