Maisto klasės katalazės fermentas
Produkto aprašymas: Šis produktas gaminamas fermentuojant pasirinktą mikroorganizmą, po kurio atliekamas gryninimas ir formulavimas. Fermentas efektyviai katalizuoja vandenilio peroksido hidrolizę į deguonį ir vandenį, kuris gali būti plačiai naudojamas maisto, tekstilės, popieriaus, elektronikos ir kitose pramonės šakose, siekiant pašalinti vandenilio peroksidą sutaupant daug vandens išteklių ir energijos.
Mechanizmas: Katalazė katalizuoja vandenilio peroksido skilimą į vandenį ir deguonį.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Specifikacija
| Fermentų aktyvumas | 400,000 |
| Išvaizda | Rudas skystis |
| Kvapas | Lengvas fermentacijos kvapas |
Apdorojimo būklė
| Būklė | Diapazonas |
| Veiklos temperatūra | 20℃-55℃ |
| Optimali temperatūra | 40℃-55℃ |
| Veiklos pH | 5.0-10.0 |
| Optimalus pH | 6.0-9.0 |
Taikymas
- Tekstilės pramonė: Ekologiškas sprendimas pašalinti vandenilio peroksidą po balinimo ir prieš dažymą nepažeidžiant pluoštų, taupantis vandenį, energiją ir laiką.
- Popieriaus gamybos pramonė: Vandenilio peroksido likučio skaidymas po balinimo.
- Elektronikos pramonė: Vandenilio peroksido pašalinimas po grandinės erozijos, taupant vandenį, energiją ir laiką.
- Maisto pramonė: likutinio vandenilio peroksido pašalinimas, kai reikia, pvz., maisto balinimo, krakmolo denatūravimo, pieno gamybos, kiaušinių produktų perdirbimo, sūrio gamybos ir kitais atvejais, kai vandenilio peroksidas naudojamas kaip balinimo priemonė, oksidatorius arba dezinfekavimo priemonė; taip pat naudojamas kaip kepinių maisto produktų rauginimo priemonė.
- Galimas naudojimas: Kitiems tikslams, kai naudingas vandenilio peroksido skaidymas.
Produkto standartas
Produktas atitinka GB1886.174.
| Nr. | Daiktai | Rodyklė | |
| 1 | Tūrinis tankis/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Švinas/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenas/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Bendras gyvybingų skaičius / (CFU / ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforminės bakterijos/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella / (25 ml) | Neaptikta |
Paketas: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas: Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje ir vengti tiesioginių saulės spindulių. Nedidelis nuosėdų susidarymas yra priimtinas, nes tai neturės įtakos gaminio veikimui.
Galiojimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.
