Sale!

Skystas pektinazės fermentas 60 000u/ml CAS 9032-75-1

14,16

CAS Nr.: 9032-75-1
Aktyvumas: 60,000u/ml
Galiojimo laikas: 12 mėnesių
Kvapas: Silpnas fermentacijos skonis
Išvaizda: Skystis
MOQ: 1 kilogramas
Spalva: ruda
Pakuotės detalės: Spalva: 25 kg / būgnas arba maišelis

Prieinamumas: Liko 100

Produkto aprašymas

Šis produktas gaminamas panardinant Aspergillus niger, po to gryninant ir formuojant. Pektinazė pasižymi dideliu aktyvumu rūgščių pH diapazone (pH3,3-4,0).

Mechanizmas ir produkto standartas

Produkte dalyvauja skirtingų tipų pektinazės (PG, PE ir PL), užtikrinančios veiksmingą pektino skaidymą. Be to, jame esančios celiulazė ir hemiceliulazė padeda pašalinti pektino griaučių šonines grandines ir maksimaliai depolimerizuoja pektiną, o tai labai naudinga sulčių skaidrinimui ir augalinių ląstelių dezintegracijai, išskiriant į sultis vertingus komponentus.

Produkto standartas

Nr. Prekės INDEKSAS
1 Buitinis tankis/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Švinas/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenas/(mg/kg) ≤3.0
5 Bendras gyvybingų vienetų skaičius/(CFU/ml) ≤50000
6 Koliforminės bakterijos/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25 ml) Nenustatyta

Reakcijos parametrai

Aktyvumo temperatūra 25℃-63℃
Optimali temperatūra 50℃-60℃
Aktyvumo pH 2.5-4.5
Optimalus pH 3.3-4.0

Aplikacija

* Vaisių ir daržovių perdirbimas: sulčių išeigos didinimas ir sulčių skaidrinimas; prireikus, tyrės ar vaisių miltelių klampumo mažinimas.

* Augalų ekstraktas: didesnė tikslinių komponentų išeiga, glotnesnis

* Vynas ir (arba) sidras: didesnė išeiga, didesnė spalvos ekstrakcija ir geresnis vyno skaidrinimas arba stabilizavimas.

* Gėrimai: skaidrumas ir stabilumo gerinimas

Dozavimas: Rekomenduojama dozė yra 0,02-0,1 kg/t DS. Dozė turi būti optimizuota atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo būdą, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir perdirbimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.

Saugumas

Enzimų preparatai yra baltymai, kurie jautriems asmenims gali sukelti sensibilizaciją ir sukelti alerginio tipo simptomus. ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą. Reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.

Sandėliavimas ir tinkamumo laikas

Pakuotė:25 kg/gerry can.

Saugojimas:Saugoti sandariai, sausoje ir vėsioje vietoje, vengti tiesioginių saulės spindulių. Nedidelės nuosėdos yra priimtinos, nes jos neturi įtakos produkto veikimui.

Sandėliavimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.

CAS Nr.

9032-75-1

Išsami informacija apie pakuotę

25 kg/būgne arba maiše

Galiojimo laikas

12 mėnesių

Kvapas

Nežymus fermentuotas aromatas

Išvaizda

Skystas

MOQ

1 kilogramas

Spalva

Ruda

Scroll to Top