Enzim Glucoamylase Untuk Enzim Industri Etanol.Bio GA150L
pengenalan
Glukoamilase dihasilkan melalui penapaian terendam Aspergillus niger diikuti dengan penulenan dan perumusan. Produk ini digunakan dalam pemprosesan gula kanji, penapaian alkohol, penyulingan, wain beras, cuka, pembuatan bir, asid organik, dan penapaian antibiotik.
Ciri-ciri
| Aktiviti Diisytiharkan | 150,000 u/g |
| Organisme Pengeluaran | Aspergillus niger |
| Bentuk Fizikal | Cecair |
| warna | Coklat, warna boleh berbeza dari kelompok ke kelompok. Keamatan warna bukan petunjuk aktiviti enzim. |
| Bau | Bau penapaian mikrob biasa. |
*Definisi Unit: 1 unit glukoamilase bersamaan dengan jumlah enzim yang menghidrolisis kanji larut untuk mendapatkan 1mg glukosa pada 40℃ dan pH 4.6 dalam 1j.
Spesifikasi
| Tidak. | barang | Indeks | |
| 1 | Ketumpatan pukal/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.5–5.5 | |
| 3 | Plumbum/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Jumlah kiraan berdaya maju/(CFU/mL) | ≤50,000 | |
| 6 | Bakteria koliform/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/mL) | ≤10 (MPN/mL) ≤3.0 | |
| 8 | Salmonella/(25mL) | Tidak Dikesan |
Dos
- Industri alkohol dan etanol: Dos yang disyorkan ialah 0.6-1.0L setiap tan jumlah bahan mentah. Ditambah pada permulaan sakarifikasi selepas pelarasan pH, kemudian sakarifikasi pada 60 ℃ dan pH 4.0-4.5 selama 30-60 minit.
- Industri bir: Dos yang disyorkan ialah 0.4-0.8L penyediaan enzim bagi setiap tan jumlah bahan mentah, ditambah semasa menumbuk.
- Industri gula kanji: Dos yang disyorkan ialah 0.5-1.0L setiap tan kanji kering apabila mengakarifikasikan pada suhu 60-63 ℃ dan pH 4.3-4.5. Industri lain: Glucoamylase juga boleh digunakan dalam pemprosesan wain beras, cuka yang boleh dimakan, antibiotik, dan industri asid sitrik, dsb.
Dos perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dengan volum yang mudah.
Pakej
* Pakej: 1 kg / beg.
Penyimpanan
Simpan tertutup di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung.
Jangka hayat
12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
Produk Disyorkan Digunakan Bersama
Jika glukoamilase digunakan bersama-sama dengan Amilase, Protease, dan Pullulanase, ia akan menyumbang kepada peningkatan kualiti keseluruhan produk tepung.
Amilase
Rintangan suhu tinggi enzim memungkinkan untuk mencairkan kanji dan mengurangkan kelikatan manakala gelatinisasi, yang membawa banyak faedah untuk pemprosesan gula kanji dan industri berkaitan.
Protease
Protease neutral dihasilkan melalui penapaian terendam Bacillus subtilis diikuti dengan penulenan dan perumusan. Produk ini telah digunakan secara meluas dalam penapaian alkohol untuk merendahkan protein dalam bahan mentah.
Pullulanase
Pullulanase ialah enzim penyahcabangan stabil terma dan mampu bekerja pada pH rendah, dan digunakan secara meluas dalam pembuatan bir, pemprosesan gula kanji, monosodium glutamat, dan penapaian alkohol, dsb.
Keselamatan
Persediaan enzim ialah protein, yang boleh menyebabkan pemekaan dan menyebabkan tindak balas jenis alahan pada individu yang sensitif. Sentuhan berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil pada kulit, mata atau mukosa hidung, jadi sebarang sentuhan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Jika kerengsaan atau tindak balas alahan untuk kulit atau mata berkembang, dapatkan nasihat doktor.
