| Nama Produk | Xylanase |
| Bahan Aktif | Xylanase |
| CAS NO. | 9025-57-4 |
| Penampilan | Serbuk Putih |
| Spesifikasi | 10000u/g |
| Jangka hayat | 24 Bulan |
| Gred | Makanan & Farmaseutikal |
| MOQ | 1 kg / beg |
| Pakej | Botol, Beg, Beg Kerajang Aluminium |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat. |
pengenalan
Xylanase boleh digunakan dalam industri pembuatan bir dan makanan. Xylanase boleh mengurai dinding sel dan β-glukan bahan mentah dalam industri pembuatan bir atau makanan, mengurangkan kelikatan bahan pembuatan bir, menggalakkan pembebasan bahan yang berkesan, dan mengurangkan polisakarida bukan kanji dalam bijirin makanan, dan menggalakkan penyerapan penggunaan nutrien, dan oleh itu akses lebih mudah kepada komponen lipid larut. Xylanase ialah istilah umum untuk kumpulan enzim yang boleh merendahkan xilan kepada oligosakarida dan xilosa, terutamanya termasuk exo β -1,4-xylanase, endo β -1,4-xylanase, dan carbohydrase. Xylanase boleh mengurai suapan polisakarida bukan kanji (NSPS) kepada xylo-oligosakarida dengan tahap pempolimeran yang lebih kecil, dengan itu meningkatkan prestasi makanan, menghapuskan atau mengurangkan polisakarida bukan kanji dalam usus dan perut haiwan kerana kelikatannya yang tinggi, dan anti- kesan pemakanan yang disebabkan olehnya juga boleh memusnahkan struktur dinding sel tumbuhan, meningkatkan aktiviti enzim pencernaan endogen, dan meningkatkan penggunaan nutrien makanan.
Selain itu, xilanase juga digunakan secara meluas dalam pembuatan kertas, makanan, dan industri tekstil.
Julat pH aplikasi bagi xilanase ialah 3.5–6.0, julat suhu yang sesuai ialah 40℃–60℃, dan boleh menahan suhu granulasi suhu tinggi selama beberapa minit.
Xylan merupakan komponen utama gentian kayu dan gentian bukan kayu. Semasa proses memasak pulpa, xylan sebahagiannya terlarut, dinyahatur, dan didepositkan semula pada permukaan gentian. Jika xilanase digunakan dalam proses ini, sebahagian daripada deposit semula xylan boleh dikeluarkan. Ini membesarkan liang matriks pulpa, membebaskan lignin terlarut yang terperangkap, dan juga membolehkan agen peluntur kimia menembusi ke dalam pulpa dengan lebih berkesan. Secara amnya, ia boleh meningkatkan kadar pelunturan pulpa dan oleh itu mengurangkan jumlah agen peluntur kimia.
Ia amat sesuai untuk persekitaran pH suhu tinggi dan alkali pulpa kraft.
