Descriere produs
Alfa-galactozidaza este produsă prin fermentarea submersă a unei tulpini microbiene selectate, urmată de purificare, formulare și uscare. Este folosit pentru a elimina factorii anti-nutrienți, cum ar fi rafinoza și stahioza, pentru a rezolva problemele de digestie. Produsul este, de asemenea, capabil să hidrolizeze galactomananii în mod sinergic cu manaza.
Mecanism
Alfa-galactozidaza este o glicoproteină homodimerică care separă fragmentele terminale alfa-galactozil. Este capabil să catalizeze hidroliza melibiozei în galactoză și glucoză și, prin urmare, este numită și mellibiază. Deoarece există carbohidrați antinutriționali, adică rafinoză și stahioză, care conțin reziduuri de galactoză legate de legături în configurație α în unele materii prime furajere, utilizarea enzimei va elimina acești antinutrienți și îi va transforma în nutrienți ușor absorbibili.
Standard de produs
| Nu. | Articole | Index | |
| 1 | Dimensiunea particulelor (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Pierdere la uscare/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Plumb/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Număr total de viabile/(UFC/g) | ≤50000 | |
| 6 | Bacterii coliforme/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nedetectat |
Parametrii de reacție
| Stare | Gamă |
| Temperatura de activitate | 30℃-50℃ |
| Temperatura optimă | 40℃-50℃ |
| pH de activitate | 2.0-6.0 |
| pH optim | 4.5-5.5 |
Dozaj recomandat
Doza recomandată este de 0,01-1 kg/t DS. Dozajul trebuie optimizat pe baza fiecărei aplicații, a specificațiilor materiei prime, a așteptărilor produsului și a parametrilor de procesare. Este mai bine să începeți testul cu volumul convenabil.
Precauții de manipulare în siguranță
Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca tipuri de simptome alergice la persoanele susceptibile. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nazale. Trebuie evitat orice contact direct cu corpul uman. Dacă apare iritație sau răspuns alergic pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.
