Grad alimentar de înaltă calitate Flavor Enzyme Flavourzyme pentru hidrolizat de proteine
Introducere
Aminopeptidaza este produsă prin fermentarea scufundată a Aspergillus oryzae, urmată de purificare, formulare și uscare. Produsul este utilizat pentru debitarea hidrolizatului de proteine, hidroliza aprofundată a proteinelor și prepararea polipeptidei bioactive.
Caracteristici
| Activitate declarată | 50000 u/g |
| Organism de producție | Bacillus subtilis |
| Forma fizică | pudra |
| Culoare | pulbere alb-gălbuie. Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este un indiciu al activității enzimatice. |
| Miros | Miros normal de fermentație microbiană. |
Standard de produs
Produsul este conform cu GB1886.174.
| Nu. | Articole | Index | |
| 1 | Dimensiunea particulelor (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Pierdere la uscare/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Plumb/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Număr total de viabile/(UFC/g) | ≤50000 | |
| 6 | Bacterii coliforme/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nedetectat |
Funcţie
Poate fi folosit în următoarele domenii:
- Prelucrarea subproduselor din oase/carne.
- Producția de oase, ulei de oase, lipici osos și colagen.
- Produse cum ar fi pulberea de supă de oase care reacționează la căldură și preparatul de fosfat de calciu.
- Scheletul și proteoliza peștilor acvatici, creveților, stridiilor, scoicilor și fructelor de mare.
- Hidroliza proteinelor animale HAP.
- Pulbere de proteine plasmatice, heme.
Pachet
1 kg / sac.
Depozitare
Aparține substanței biologic active. Trebuie așezat într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate
12 luni la loc racoros si uscat.
24 de luni la temperaturi scăzute 5℃~15℃ într-un loc uscat.
Siguranţă
Preparatele enzimatice sunt proteine, care pot induce sensibilizare și pot provoca reacții de tip alergic la indivizii sensibilizați. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nazale, astfel încât orice contiguitate directă cu corpul uman trebuie evitată. Dacă apare iritație sau răspuns alergic pentru piele sau ochi, consultați un medic.
