Lysozyme Descrierea produsului

Lizozima este o hidrolază glicozidică extrasă din albușul de ou și rafinată prin microfiltrare, ultrafiltrare și tehnologie de liofilizare în vid. Este un singur lanț peptidic compus din 18 tipuri de 129 de reziduuri de aminoacizi cu o greutate moleculară de aproximativ 14000a. Lizozima poate dizolva peretele celular al bacteriilor Gram-pozitive, jucând un rol în sterilizare. Este utilizat pe scară largă în conservarea alimentelor, prelucrarea farmaceutică, experimente de cercetare științifică și în alte domenii.

Solubil în apă, soluția apoasă este un lichid limpede și insolubil în eter și acetonă.

Informații despre produs:

Nume produs: Lizozima

Componente principale: Lizozimă, glucoză

Specificația produsului: 10,000-45,000 FIPU/mg (personalizabil)

Proprietățile produsului: Pulbere albă până la galben deschis

Depozitare: Temperatura camerei, uscat și ferit de lumină

Perioada de valabilitate: 12 luni

Aplicatii:

Coroziune și conservare

Prin descompunerea peretelui celular bacterian, lizozima are un efect de descompunere asupra bacteriilor Gram-pozitive precum Bacillus subtilis și Micrococcus rezistent la radiații. De asemenea, are un grad definit de efect de liză asupra bacteriilor Gram-negative, cum ar fi Escherichia coli, Aspergillus comun și Vibrio parahaemolyticus. Lizozima nu are niciun efect advers asupra celulelor umane fără perete celular și este utilizată pe scară largă în conservarea produselor acvatice, a cărnii, a prăjiturilor, a sake-ului, a vinului și a băuturilor.

Prelucrarea produselor lactate

Adăugarea unei anumite cantități de lizozimă la laptele proaspăt sau la laptele praf nu numai că păstrează prospețimea, ci și omoară coccii intestinali dăunători. Acesta crește puterea antiinfecțioasă a intestinului, promovează proliferarea bifidobacteriilor intestinale și a bacteriilor lactice și promovează digestia și utilizarea cazeinei. Acesta este adesea utilizat în produsele lactate și alimentele pentru sugari.

Industria farmaceutică

Lizozima, ca factor imun nespecific existent în fluidele și țesuturile corporale normale, poate fi utilizată ca substanță antiinfecțioasă naturală cu efect bactericid. Are funcții precum antibacteriană, antivirală, hemostatică, antisudorifică, analgezică și de accelerare a recuperării țesuturilor. Utilizat clinic pentru rinită cronică, faringită acută și cronică, ulcere orale, varicelă, herpes zoster și veruci plate. De asemenea, poate fi utilizat în combinație cu medicamente antibacteriene pentru tratarea diferitelor infecții bacteriene și virale.

Industria chimică zilnică

Principiul de sterilizare al lizozimei este sigur, non-toxic și inofensiv pentru organismul uman. Acesta poate fi adăugat la măștile faciale și la produsele de îngrijire a pielii pentru efecte antibacteriene și de prospețime, precum și pentru un efect antiinflamator asupra pielii. Atunci când este adăugat la pasta de dinți, acesta promovează umflarea și recuperarea gingiilor umflate.

Bioinginerie

Lizozima are rolul de a distruge structura peretelui celular bacterian. Enzima este utilizată pentru tratarea bacteriilor G+ pentru a obține protoplasmă. Prin urmare, lizozima este o enzimă instrument esențială pentru operațiunile de fuziune celulară în ingineria genetică și ingineria celulară.