Nume produs: Pudră de catalază
Ingredient activ: Catalaza
NR CAS: 9001-05-2
Aspect: Pulbere albă
Caietul de sarcini: 50,000u/g
Punct de fierbere: 297,5±0,0 °C la 760 mmHg
Punct de aprindere: 120.3±12.6 °C
Punct de topire: N / A
Densitate: 1,2 ± 0,1 g/cm3
Perioada de valabilitate: 24 de luni
Nota: Produse alimentare și farmaceutice
MOQ: 1 KG
Pachet: Sticlă, geantă, pungă din folie de aluminiu
Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina puternica si caldura.
Introducere
Funcţie:
- Enzimă. Este utilizat în principal în producția de brânză, lapte și produse din ouă pentru a elimina mirosul specific cauzat de generarea de peroxid de hidrogen atunci când este iradiat cu raze ultraviolete. De asemenea, poate fi utilizat ca agent de slăbire în fabricarea pâinii.
- Enzime de diagnosticare utilizate în mod obișnuit. Reacția de cuplare este utilizată pentru măsurarea glucozei și a altor substanțe similare. Alimentele sunt conservate și descompuse cu peroxid de hidrogen. Reactivi biochimici.
- Pentru cercetare biochimică, conservarea alimentelor, sterilizarea laptelui și îndepărtarea zahărului. Este adesea folosit clinic ca enzimă de diagnosticare pentru a determina nivelurile de glucoză.
- Catalaza este folosită în industria alimentară pentru a elimina peroxidul de hidrogen din laptele folosit la fabricarea brânzei.
- Catalaza este, de asemenea, folosită în ambalajul alimentelor pentru a preveni oxidarea alimentelor.
- În industria textilă, catalaza este utilizată pentru a îndepărta peroxidul de hidrogen din textile pentru a se asigura că produsul finit nu conține peroxid.
Aplicație
- Industria textilă: Pentru a elimina peroxidul de hidrogen după albire și înainte de vopsire, economisind apă, energie și timp, fără a deteriora fibrele și coloranții și fără a polua mediul.
- Industria de fabricare a hârtiei: Monitorizarea și optimizarea cantității de peroxid de hidrogen în procesul de albire, degradarea peroxidului de hidrogen rezidual după albire.
- Industria electronică: Pentru a îndepărta peroxidul de hidrogen după erodarea germaniului, a tranzistoarelor de siliciu și a componentelor semiconductoare; economisind apă, energie și timp.
- Industria alimentară: Pentru a elimina peroxidul de hidrogen rezidual după utilizarea acestuia ca înălbitor, oxidant, denaturant al amidonului și conservant în procesarea alimentelor; poate fi utilizat pentru eliminarea mirosului special de peroxid de hidrogen cauzat de iradierea cu ultraviolete în producția de lapte, produse din ouă, brânză și alte produse; de asemenea, utilizat ca agent de levigare pentru coacerea alimentelor.
