Encim katalaze za hrano
Opis izdelka: Ta izdelek je proizveden s fermentacijo izbranega mikroorganizma, ki mu sledi čiščenje in formulacija. Encim učinkovito katalizira hidrolizo vodikovega peroksida v kisik in vodo, kar se lahko široko uporablja v prehrambeni, tekstilni, papirni, elektronski in drugi industriji za odstranjevanje vodikovega peroksida s pomembnim prihrankom vodnih virov in energije.
Mehanizem: Katalaza katalizira razgradnjo vodikovega peroksida na vodo in kisik.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Specifikacije
| Encimska aktivnost | 400,000 |
| Videz | Rjava tekočina |
| Vonj | Rahel vonj po fermentaciji |
Pogoj obdelave
| Pogoj | Razpon |
| Temperatura aktivnosti | 20℃-55℃ |
| Optimalna temperatura | 40℃-55℃ |
| Aktivnost pH | 5.0-10.0 |
| Optimalni pH | 6.0-9.0 |
Aplikacija
- Tekstilna industrija: Okolju prijazna rešitev za odstranjevanje vodikovega peroksida po beljenju in pred barvanjem, ne da bi pri tem poškodovala vlakna ter prihranila vodo, energijo in čas.
- Papirna industrija: Razgradnja ostanka vodikovega peroksida po beljenju.
- Elektronska industrija: Odstranjevanje vodikovega peroksida po eroziji tokokroga, prihranek vode, energije in časa.
- Živilska industrija: Odstranjevanje ostankov vodikovega peroksida, kjer je to potrebno, na primer pri beljenju hrane, denaturaciji škroba, proizvodnji mleka, predelavi jajčnih izdelkov, proizvodnji sira in drugih primerih, kjer se vodikov peroksid uporablja bodisi kot belilo, oksidant ali razkužilo; uporablja se tudi kot vzhajalno sredstvo pri peki hrane.
- Možna uporaba: Za druge aplikacije, kjer je razgradnja vodikovega peroksida koristna.
Standard izdelka
Izdelek je skladen z GB1886.174.
| št. | Predmeti | Kazalo | |
| 1 | Nasipna gostota (g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH (25 ℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Svinec (mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | arzen (mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Skupno število živih (CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Koliformne bakterije (CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/mL) | <10 | |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | salmonela (25 ml) | Ni zaznano |
Paket: 1 kg / vrečko.
Shranjevanje: Hraniti zaprto na suhem in hladnem mestu ter se izogibati neposredni sončni svetlobi. Rahla usedlina je sprejemljiva, saj ne bo vplivala na delovanje izdelka.
Rok trajanja: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.
