Celulazni encim za hrano
Uvod
Celulaza (tekočina) se proizvaja s potopljeno fermentacijo Trichoderma reesei, ki ji sledi čiščenje in formulacija. Ta izdelek deluje učinkovito v širokem temperaturnem območju (40 ℃-80 ℃) in območju pH (pH 4,5-6,0). Široko se uporablja v živalski krmi, destilaciji, tekstilu, rastlinskih izvlečkih, hrani itd.
Mehanizem
Celuloza je polimer glukoze, povezan z β-1,4-glikozidnimi vezmi. Sistem celulaze sestavljajo tri glavne komponente: endoglukanaza (endo-1,4-β-D-glukanaza ali EG), celobiohidrolaze (exo-1,4-β-D-glukanaze ali CX ali CBH) in β- glukozidaze (1,4-β-D-glukozidaza; BG; BGL). Kot je prikazano v spodnjem diagramu, te dejavnosti delujejo sinergistično na celulozo in učinkovito pretvarjajo celulozo v glukozo.
Značilnosti
| Prijavljena dejavnost | 200.000 u/g |
| Fizična oblika | Tekočina |
| barva | Svetlo rumena do rjavkasto rumena. Barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encimov. |
| Vonj | Normalen vonj mikrobne fermentacije. |
Aplikacija
- Vir: Zmanjšuje viskoznost krme v živalskem prebavnem traktu z razgradnjo celuloze, razgrajuje krmo za povečanje infuzije prebavnih encimov, razgrajuje celično strukturo za sproščanje hranilnih snovi in sprošča oligosaharide, ki so koristni za koristne bakterije v prebavnem traktu. Na splošno izdelek izboljšuje biološko vrednost krme, prispeva k dobremu počutju živali in na koncu prinaša koristi kmetom.
- Tekstil: Uporablja se za rafiniranje vlaken, biopoliranje, končno obdelavo in barvanje v tekstilni industriji, s prednostmi lepega zaključka, manjše izgube teže, večje mehkobe, večje trdnosti tkanine, lažjega in hitrejšega barvanja ter preprečevanja dlak.
- Pivovarstvo in vino: Spodbuja sproščanje škroba, izboljša izkoristek ekstrakcije, pomaga zmanjšati viskoznost pivine in končno prinaša gospodarske koristi.
- Hrana, rastlinski izvlečki itd.: Izboljša teksturo in hranilno vrednost hrane, olajša ekstrakcijo rastlin in poveča izkoristek ekstrakcije ciljnih sestavin.
Odmerjanje: Priporočeni odmerek je 0,1-3 kg/t DS. Odmerjanje je treba optimizirati glede na vsako aplikacijo, specifikacije surovine, pričakovanja izdelka in parametre obdelave. Bolje je začeti test s priročno glasnostjo.
Paket: 1 kg / vrečko
Shranjevanje: Hraniti zaprto na suhem in hladnem mestu ter se izogibati neposredni sončni svetlobi.
Rok trajanja: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in povzročijo simptome alergijskega tipa pri dovzetnih posameznikih. Dolgotrajen stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
