Encimska aktivnost praškastega encima ksilanaze 10000u/g CAS 9025-57-4

Uvod

Ksilanaza se lahko uporablja v pivovarstvu in industriji krme. ksilanaza lahko razgradi celične stene in β-glukane surovin v pivovarstvu ali industriji krme, zmanjša viskoznost materialov za pivovarstvo, spodbuja sproščanje učinkovitih snovi in zmanjša neškrobne polisaharide v krmnih žitih ter spodbuja absorpcijo izkoristek hranil in s tem lažji dostop do topnih lipidnih sestavin. ksilanaza je splošni izraz za skupino encimov, ki lahko razgradijo ksilan v oligosaharide in ksilozo, vključno predvsem z ekso β -1,4-ksilanazo, endo β -1,4-ksilanazo in karbohidrazo. ksilanaza lahko razgradi krmne neškrobne polisaharide (NSPS) v ksilo-oligosaharide z manjšo stopnjo polimerizacije, s čimer izboljša učinkovitost krme, odstrani ali zmanjša neškrobne polisaharide v črevesju in želodcu živali zaradi njihove visoke viskoznosti in proti- prehranski učinek, ki ga povzroča, lahko tudi uniči strukturo rastlinskih celičnih sten, izboljša aktivnost endogenih prebavnih encimov in izboljša izkoristek hranil v krmi.

poleg tega ksilanaza se pogosto uporablja tudi v papirni, prehrambeni in tekstilni industriji.

Razpon pH za uporabo ksilanaza je 3,5–6,0, primerno temperaturno območje je 40 ℃–60 ℃ in lahko nekaj minut prenese visokotemperaturno temperaturo granulacije.

Xylan je glavna sestavina lesnih in nelesnih vlaken. Med postopkom kuhanja kaše, ksilan se delno raztopi, denaturira in ponovno nanese na površino vlaken. če ksilanaza se uporablja v tem procesu, del ponovno odloženega ksilan mogoče odstraniti. To poveča pore matrice celuloze, sprosti ujeti topni lignin in omogoči kemičnemu belilnemu sredstvu, da učinkoviteje prodre v celulozo. Na splošno lahko poveča stopnjo beljenja celuloze in s tem zmanjša količino kemičnih belilnih sredstev.

Posebej je primeren za visokotemperaturno in alkalno pH okolje kraft celuloze.