Opis izdelka
Ta izdelek je proizveden s potopljeno fermentacijo Aspergillus niger, ki ji sledi čiščenje, formulacija in sušenje. The zelo stabilen močan izdelek se pogosto uporablja pri proizvodnji glukonske kisline, beljenju moke, peki, medicinskih aplikacijah in v številnih drugih industrijah.
Mehanizem
Glukoza oksidaza lahko specifično katalizira β-D-glukozo, da tvori glukonsko kislino in vodikov peroksid v prisotnosti kisika.
A: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
Standard izdelka
| PREDMETI | KAZALO |
| Velikost delcev (%<40 mesh) | ≥80 |
| Izguba pri sušenju/(%) | ≤8,0 |
| Svinec/(mg/kg) | ≤5,0 |
| Arzen/(mg/kg) | ≤3,0 |
| Skupno število živih organov/(CFU/g) | ≤50000 |
| Koliformne bakterije/(CFU/g) | ≤30 |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 |
| salmonela/(25g) | Ni zaznano |
Parametri reakcije
| Pogoj | Razpon |
| Temperatura aktivnosti | 25℃-60℃ |
| Optimalna temperatura | 30℃-40℃ |
| Aktivnost pH | 3.0-7.0 |
| Optimalni pH | 5.5-6.3 |
Priporočeni odmerek
Priporočeni odmerek je 0,01-1,5 kg/t DS. Odmerjanje je treba optimizirati glede na vsako aplikacijo, specifikacije surovine, pričakovanja izdelka in parametre obdelave. Bolje je začeti test s priročno glasnostjo.
Previdnostni ukrepi za varno ravnanje
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in povzročijo alergijske vrste simptomov pri dovzetnih posameznikih. Dolgotrajen stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
Paket
Shranjevanje: Hraniti zaprto na suhem in hladnem mestu ter se izogibati neposredni sončni svetlobi.
Rok uporabnosti: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.
