Enzymer för fruktbearbetning

Vårt utbud av över fruktbearbetningsenzymer hjälper dig att extrahera mer från frukt när du förbereder juice, nektar, puréer, skivor. Mer juice, som blir mer transparent, snabbare bearbetning, tätare frukter och ljusare färger är inte på något sätt en komplett lista över de fördelar som konsumenter runt om i världen har haft av våra lättanvända fruktenzymer.

Vi har uppnått detta genom att bearbeta frukter naturligt, bevara smaken och näringsvärdet hos din produkt – minimera inte bara dina kostnader utan också avfall och energiförbrukning.

Vi kan hjälpa dig att få i dig mer juice från frukt som äpplen, vilket är bra för din vinst och bra för miljön.

Du kan använda våra enzymer för att depektinera fruktjuice och producera en klar, ljus produkt – till exempel äppeljuice, med snabbare filtrering och mindre motstånd.

Juiceklarning är starkt beroende av flockning av fasta ämnen med fullständig separation av det återstående lösliga pektinet och andra kolloidala partiklar som stärkelse – det är precis vad vårt enzym gör.

En av nycklarna till att optimera fruktjuiceproduktionen är bearbetningshastigheten. Våra fruktbearbetningsenzymer hjälper dig att uppnå snabbare bearbetning – och detta gäller särskilt för färsk frukt och grönsaker med kort hållbarhet. Detta är särskilt viktigt.

Våra fruktbearbetningsenzymer extraherar mer naturlig färg från frukten – särskilt skalet – för att producera en ljusare juice, och samtidigt bibehålls stabiliteten hos dina juiceprodukter helt. Fördelarna för dig är att skapa produkter som konsumenterna tycker är mer attraktiva och minska svinnet.

Fruktbearbetningsenzymprodukter