Cellulasenzym av livsmedelskvalitet
Introduktion
Cellulas (CEL-01) produceras genom nedsänkt fermentering av Trichoderma reesei följt av rening och formulering. Denna produkt fungerar effektivt inom en bred temperatur (40℃-80℃) och pH-intervall (pH 4,5-6,0). Det används i stor utsträckning i djurfoder, destillering, textil, växtextrakt, livsmedel och mer.
Mekanism
Cellulosa är en glukospolymer kopplad till β-1,4-glykosidbindningar. Cellulassystemet består av tre huvudkomponenter: endoglukanas (endo-1,4-β-D-glukanas eller EG), cellobiohydrolaser (exo-1,4-β-D-glukanaser eller CX eller CBH) och β- glukosidaser (1,4-p-D-glukosidas; BG; BGL). Som illustreras i diagrammet nedan fungerar dessa aktiviteter synergistiskt på cellulosa och omvandlar effektivt cellulosa till glukos.
Egenskaper
| Deklarerad aktivitet | 11000 u/g |
| Fysisk form | Pulver |
| Färg | Ljusgul till brungul. Färgen kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet. |
| Odör | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
Produktstandard
Produkten överensstämmer med GB1886.174.
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Partikelstorlek (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Förlust vid torkning/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/g) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Inte upptäckt |
Ansökan
Foder: Genom att bryta ner cellulosa minskar det fodrets viskositet i djurets matsmältningsorgan, sönderdelar fodret för att öka infusionen av matsmältningsenzymer, bryter ner cellstrukturen för att frigöra näringsämnen och frigör oligosackarider som är bra för nyttiga bakterier i matsmältningskanalen. Sammantaget förbättrar produkten det biologiska värdet av fodret, bidrar till djurens välbefinnande och ger fördelar för jordbrukarna.
Textil: Används för fiberraffinering, biopolering, efterbehandling och färgning inom textilindustrin, med fördelarna med en snygg finish, mindre viktminskning, mer mjukhet, högre styrka i tyget, enklare och snabbare färgning, förhindrande av fuzz, och så vidare .
Bryggning och vin: Främjar frisättningen av stärkelse, förbättrar extraktionsutbytet, hjälper till att minska vörtens viskositet och ger slutligen ekonomiska fördelar.
Mat, växtextrakt, etc.: Förbättrar matens konsistens och näringsvärde, och underlättar växtextraktion och extraktionsutbytet av riktade komponenter.
Dosering: Den rekommenderade dosen är 0,1-3 kg/t DS. Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råvaruspecifikationerna, produktförväntningar och bearbetningsparametrar. Det är bättre att börja testet med en bekväm volym.
Paket
Paket: 1 kg/påse.
Lagring: Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.
Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergiska symptom hos känsliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinna. All direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon uppstår, kontakta en läkare.
