Sale!

Glukoamylas enzympulver CAS 9032-08-0

13,28

CAS-nr: 9032-08-0
Andra namn: diastas
EINECS-nr: 232-877-2
Typ: Enzympreparat, aromämnen
Utseende: Pulver
Färg: ljusgult
Glukoamylasaktivitet: 150000u/g
Lukt: Normal mikrobiell jäsningslukt
Temperatur: Temperatur: 30℃-65℃, optimalt 58℃-64℃
pH: 3,5~6,0, optimalt 4,0-4,8

Tillgänglighet: 97 i lager

Produktbeskrivning

Glukoamylasenzym i pulverform för stärkelseförtjockningsindustrin

INLEDNING

Glukoamylas (Glukan 1,4-α-glukosidas) framställs från Aspergillus niger. Produceras genom nedsänkt fermentering, separations- och extraktionsteknik.

DEFINITION AV ENHETEN

1 enhet glukoamylas motsvarar mängden enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 1 mg glukos vid 40 ℃ och pH 4,6 på 1 timme.

Karakteristik

Deklarerad aktivitet Glukoamylas 150 000 u/g
Produktionsorganism Aspergillus niger
Fysisk form Pulver
Färg Ljusgult, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten
Odour Normal mikrobiell jäsningslukt.

Specifikationer

VARORINGAR Undergräns Övre gräns
Lead 5 mg/kg
Arsenik 3 mg/kg
Total antal livsdugliga organismer 50 000 CFU/g
Coliforma bakterier 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Inte upptäckt/25g

DOSERING

Den rekommenderade dosen är 0,35-0,6 kg av enzymberedningen per ton torr stärkelse vid förkolning vid 60-63 ℃ och pH 4,3-4,5. En startdos på 0,45 kg per ton torr stärkelse rekommenderas under de flesta förhållanden. Den optimala dosen beror dock på de specifika processparametrarna och bör fastställas genom att testa olika doser.

PACKNING DAN LAGER

Förpackning: 25 kg/fat.

Lagring: Förvaras förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lätt sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.

Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka reaktioner av allergisk typ hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor, varför all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Andra namn

diastas

Temperatur

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Modellnummer

SBE-15

Utseende

pulver

Aktivitet av glukoamylas

150000u/g

CAS-nr.

9032-08-0

Färg

ljusgul

HALAL-certifierad.

Gäller från 2019-07-23 till 2021-06-23

Typ

Enzympreparat, smakämnen

EINECS-nr.

232-877-2

pH

3,5~6,0, optimalt 4,0-4,8

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Scroll to Top