Puuviljade töötlemise ensüümid

Meie puuviljade töötlemise ensüümide valik aitab teil mahlade, nektarite, püreede, viilude valmistamisel puuviljadest rohkem ekstraheerida. Rohkem mahla, mis muutub läbipaistvamaks, kiirem töötlemine, tihedamad puuviljad ja erksamad värvid ei ole kaugeltki täielik loetelu eelistest, mida tarbijad üle maailma on nautinud meie lihtsalt kasutatavatest puuviljaensüümidest.

Oleme selle saavutanud puuviljade loodusliku töötlemisega, säilitades teie toote maitse ja toiteväärtuse – minimeerides mitte ainult teie kulusid, vaid ka raiskamist ja energiatarbimist.

Aitame teil saada rohkem mahla puuviljadest, näiteks õuntest, mis on kasulik nii teie kasumile kui ka keskkonnale.

Meie ensüümide abil saate puuviljamahla depektineerida ja toota selge, särava toote – näiteks õunamahla, mis filtreerib kiiremini ja on väiksema vastupidavusega.

Mahla selginemine sõltub suurel määral tahkete ainete flokulatsioonist koos ülejäänud lahustuva pektiini ja teiste kolloidsete osakeste, näiteks tärklise, täieliku eraldamisega – just seda teeb meie ensüüm.

Üks puuviljamahla tootmise optimeerimise võtmeid on töötlemiskiirus. Meie puuvilja töötlemise ensüümid aitavad teil saavutada kiiremat töötlemist – ja see kehtib eriti lühikese säilivusajaga värskete puu- ja köögiviljade kohta. See on eriti oluline.

Meie puuviljatöötlemisensüümid eraldavad puuviljadest – eriti koorest – loomulikuma värvuse, et saada heledamat mahla ja samal ajal säilib täielikult teie mahlatoodete stabiilsus. Teie jaoks on kasulik luua tooteid, mida tarbijad peavad atraktiivsemaks, ja vähendada raiskamist.

Puuviljade töötlemise ensüümid