Toidukvaliteediga katalaasi ensüüm
Toote kirjeldus: Seda toodet toodetakse valitud mikroorganismi kääritamisel, millele järgneb puhastamine ja formuleerimine. Ensüüm katalüüsib tõhusalt vesinikperoksiidi hüdrolüüsi hapnikuks ja veeks, mida saab laialdaselt kasutada toidu-, tekstiili-, paberi-, elektroonika- ja muudes tööstusharudes vesinikperoksiidi eemaldamiseks, säästes oluliselt veeressursse ja energiat.
mehhanism: Katalaas katalüüsib vesinikperoksiidi lagunemist veeks ja hapnikuks.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Spetsifikatsioon
| Ensüümi aktiivsus | 400,000 |
| Välimus | Pruun vedelik |
| Lõhn | Kerge käärimislõhn |
Töötlemise seisukord
| Seisund | Vahemik |
| Aktiivsus Temperatuur | 20℃-55℃ |
| Optimaalne temperatuur | 40℃-55℃ |
| Aktiivsuse pH | 5.0-10.0 |
| Optimaalne pH | 6.0-9.0 |
Rakendus
- Tekstiilitööstus: Keskkonnasõbralik lahendus vesinikperoksiidi eemaldamiseks pärast pleegitamist ja enne värvimist kiudusid kahjustamata, säästes vett, energiat ja aega.
- Paberitööstus: Vesinikperoksiidi jääkide lagunemine pärast pleegitamist.
- Elektroonikatööstus: Vesinikperoksiidi eemaldamine pärast vooluringi erosiooni, säästes vett, energiat ja aega.
- Toiduainetööstus: vesinikperoksiidi jääkide kõrvaldamine, kui see on asjakohane, näiteks toidu valgendamisel, tärklise denatureerimisel, piimatootmisel, munatoodete töötlemisel, juustu valmistamisel ja muudel juhtudel, kui vesinikperoksiidi kasutatakse kas pleegitusainena, oksüdeerijana või desinfitseerimisvahendina; kasutatakse ka küpsetiste kergitusainena.
- Võimalik kasutamine: Muudeks rakendusteks, kus vesinikperoksiidi lagunemine on kasulik.
Tootestandard
Toode vastab standardile GB1886.174.
| Ei. | Üksused | Indeks | |
| 1 | Puistetihedus/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Plii/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Elujõuliste koguarv/(CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliformsed bakterid/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/mL) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella / (25 ml) | Ei tuvastatud |
pakettKaal: 1 kg / kott.
Säilitamine: Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust. Kerge settimine on vastuvõetav, kuna see ei mõjuta toote toimivust.
Säilivusaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
