Sale!

Puuviljapektinaasi ensüüm punase veini valmistamiseks

35,33

Availability: 100 laos

Toote kirjeldus

Tootmisvalmis ühendensüümid punase veini valmistamiseks

SISSEJUHATUS

Toode on arendatud arenenud tüvedest läbi kasvatamise, fementatsiooni ja ekstraheerimise tehnika, mis on kooskõlas FCC-ga. Pektinaas on mõeldud spetsiaalselt mahla- ja veinitööstuse jaoks. See toode on toodetud vastavalt FDA, WHO ja UECFA standarditele.

ÜKSIKUDEFINITSEERIMINE

1 ühik pektinaasi vastab 1g (1ml) ensüümpreparaadile, mis hüdroliseerib polügalakturoonhapet, et saada 1mg galakturoonhapet tunnis 50 ℃ ja pH 3,5 juures.

Karakteristikud

Tootmisorganism Aspergillus niger
Füüsiline vorm Liquid
Värv Brown ,Värvus võib partiide lõikes erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust
Odur Normaalne mikrobioloogiline käärimise lõhn.

SPEKIFIKATSIOONID

Esemed Alampiir Ülemine piir
Lead 5 mg/kg
Arseen 3 mg/kg
Eluvõimeliste arv kokku 50,000 CFU/g
Kolibakterid 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Ei tuvastatud/25g

DOSAGE

Soovitatav annus on 0,02-0,1 l ensüümpreparaati kogu tooraine tonni kohta, mis lisatakse meskimise või mahlade klaarimise ajal. Optimaalne annus sõltub siiski puuviljasordist, küpsusest ja konkreetsetest töötlemisparameetritest ning see tuleks kindlaks määrata erinevate annuste katsetamise teel.

PAKKUMINE DAN LAOSTAMINE

Pakendamine

Pakendi spetsifikatsioon: 25L/trummi; 1,125L/trummi või vastavalt teie soovile.

Ladustamine

Best Before Soovi kohaselt säilitades on toode kõige parem kasutada 6 kuu jooksul alates tarnekuupäevast.
Shelf Life 6 kuud 25 ℃ juures, aktiivsus jääb ≥85%. Suurendage annust pärast säilivusaega.
Ladustamistingimused Toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas suletud konteineris, vältides päikesepaistet, kõrget temperatuuri ja niiskust. Toode on koostatud optimaalse stabiilsuse tagamiseks. Pikaajaline säilitamine või ebasoodsad tingimused, nagu kõrgem temperatuur või suurem niiskus, võivad põhjustada suurema annustamisvajaduse.

Kasutamismeetod

Viinamarjasortide, “korjamise” ajastuse ja küpsuse mitmekesisuse tõttu peab veinivalmistaja määrama annuse vastavalt tegelikele kohalikele tingimustele. Olukordades, kus viinamarjad ei ole purustatud (kõvad ja raskesti pigistatavad), on soovitatav kasutada teist ENZYMES.BIO toodet -Formulated Enzymes for Fruit Slurry, sest see sisaldab rohkem amüüli. Küpsete või pikalt ladustatud puuviljade puhul võib polüsahhariid järk-järgult lahustuda rakuseintest. Samuti suureneb pektiinisisaldus, seega tuleks nendel juhtudel annust vastavalt suurendada.

SAFETIA

Entsüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda sensibiliseerumist ja põhjustada allergilist tüüpi reaktsioone sensibiliseeritud isikutel. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust, mistõttu tuleb vältida igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, konsulteerida arstiga.

Scroll to Top