Toote kirjeldus
Toidukvaliteediga proteaasi papaiinensüümi pulbri ekstrakt papaiast.
Toode ekstraheeritakse noorte papaia viljade mahlast ning seejärel puhastatakse ja külmkuivatatakse. See on suure jõudlusega looduslik taimne proteaas.
Sissejuhatus
Papaiin on tioolendopeptidaas, st selle aktiivses keskuses on selle funktsiooni jaoks oluline väga reaktiivne tsüsteiinirühm. See ensüüm hüdrolüüsib suured molekulaarsed valgud kergesti imenduvateks väikesteks peptiidideks ja aminohapeteks.
mehhanism
Papaiin on tioolendopeptidaas, st selle aktiivses keskuses on selle funktsiooni jaoks oluline väga reaktiivne tsüsteiinirühm. See ensüüm hüdrolüüsib suured molekulaarsed valgud kergesti imenduvateks väikesteks peptiidideks ja aminohapeteks.
Tootestandard
| Ei. | Üksused | Indeks |
| 1 | Peenus (standardne sõela läbilaskvus 40 silma) / (%) | ≥80 |
| 2 | Kuivamiskadu/(%) | ≤8,0 |
| 3 | Plii/(mg/kg) | ≤5,0 |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3,0 |
| 5 | Elujõuliste koguarv (CFU/g) | ≤50 000 |
| 6 | Koliformsed bakterid/(CFU/g) | ≤30 |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) / (MPN/g) | <10 / ≤3,0 |
| 8 | Salmonella / (25 g) | Ei tuvastatud |
Rakendus
Toiduainetööstus:
- Parandage seedimist: hüdrolüüsil väikesteks molekulaarseteks peptiidideks või aminohapeteks on valku palju lihtsam omastada ja seetõttu paraneb selle bioloogiline väärtus oluliselt.
Ilu- ja kosmeetikatööstus:
- Nahahooldus: Papaiini lisamine kosmeetikatoodetesse, kus on valke, õlisid ja rasvu, parandab toote iluefektiivsust tumedate laikude eemaldamisel, naha valgendamisel, naha ainevahetusel ja naha noorendamisel. Seda saab lisada ka dieetteele ja asjakohastele toodetele.
Igapäevased keemiatooted:
- Seebi, pesuvahendi, pesupulbri jms koostisesse lisamine aitab tõhusamalt eemaldada plekid ja mikroorganismid ning tõhustab puhastusefekti.
Söödatööstus:
- Seeduvuse parandamine: Söödalisandina või abiainena kasutades saab söödaks kasutada rohkem valguallikaid, parandades samal ajal nende valkude bioloogilist väärtust.
Nahatööstus:
- Naha depilatsioon: Toodet võib kasutada depilatsioonivahendina karvade eemaldamiseks looma nahalt.
Tekstiilitööstus:
- Kui seda kasutatakse villa töötlemiseks või siidi rafineerimiseks, võib see aidata käetunnet ja kokkutõmbumist vältida.
Soovitatav annus
Soovitatav annus on 0,01–0,5 kg/tDS. Annust tuleb optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Parem on alustada testi mugava helitugevusega.
pakett
Pakend: 1 kg / kott.
Säilitamine
Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust.
Säilivusaeg
12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
Ohutus
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad tundlikel inimestel esile kutsuda sensibilisatsiooni ja põhjustada allergilist tüüpi sümptomeid. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust. Vältida tuleks igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.
