Lipaas SBE-02LI Tootekirjeldus
Lipaas SBE-02LI toodetakse sukelkääritamise teel Aspergillus niger järgneb puhastamine, formuleerimine ja kuivatamine. Lipaas on kasulik taigna käitlemisomadustele, gluteeni tugevdamisele ja puru tekstuurile. Seetõttu on seda kasutatud küpsetustööstuses, et parandada taigna stabiilsust, paremat puru struktuuri koos parema valgevuse ja kooriku läikega ning suurendada leiva ja aurutatud kukli mahtu. Kui seda kasutatakse koos ksülanaasi, seente α-amülaasi ja glükoosoksüdaasiga, aitab see sünergistlikult kaasa ülaltoodud täiustustele.
Meie tooteid on eksporditud enam kui 30 riiki ja piirkonda. ENZÜÜMID.BIO on saanud Hiina ensüümitööstuse juhtivaks kaubamärgiks.
