L Tryptofaani
| Tuotteen nimi | L Tryptofaani | MW | 204.2252 |
| Ulkonäkö | Valkoisista kellertävän valkoisiin kiteisiin vaihtelevat kiteet. | EINECS | 200-795-6 |
| CAS-nro | 73-22-3 | Hahmot | Ei hajua tai vähäinen haju, hieman karvas. |
| MF | C11H12N2O2 | Varastointi | Säilytys ilmatiiviissä, pimeässä, viileässä, kuivassa, saastuttamattomassa, myrkyttömässä ja haitattomassa paikassa. |
L Tryptofaani: Valkoisesta kellertävän valkoiseen vaihtelevat kiteet tai kiteiset jauheet. Ei hajua tai vähäinen haju, hieman karvas. Sulamispiste on 289 °C, ja värjäytyminen tapahtuu pitkässä valaistuksessa. Kuumennettaessa natriumhydroksidin ja kuparisulfaatin läsnä ollessa, Tryptofaani ja happo ovat stabiileja pimeässä kuumennettaessa. Se hajoaa helposti, kun se esiintyy yhdessä muiden aminohappojen, sokerien ja aldehydien kanssa. Jos sen rinnalla ei ole hiilivetyjä, se on stabiili lämmitettäessä yhdessä 1 mol/l natriumhydroksidin kanssa 125 °C:seen. Kun proteiini hajoaa hapon vaikutuksesta, tryptofaani hajoaa kokonaan saprofyyliksi. Se liukenee hieman veteen (1,1 g/100 ml, 25 °C). Tryptofaani on heterosyklinen aminohappo ja välttämätön aminohappo. In vivo se voi muuntua moniksi fysiologisesti aktiivisiksi aineiksi, kuten serotoniiniksi, nikotiinihapoksi, melanotensiiniksi, käpy-hormoniksi ja ksantturihapoksi. Kun ihmiskehosta puuttuu tryptofaania, se ei aiheuta ainoastaan yleistä hypoproteinismia vaan myös ihosairauksia, harmaakaihia, lasiaisen rappeutumista, sydänlihaksen fibroosia ja muita erityisiä sairauksia. Se lisää myös elimistön vastustuskykyä gammasäteitä vastaan. Päivittäinen vähimmäistarve on 0,2 g.
Sovellukset:
- L Tryptofaani on tärkeä ravintoaine.
- L Tryptofaani osallistuu eläimen veriplasman proteiinin uusiutumiseen elimistössä.
- L Tryptofaani auttaa nikotiinihappoa ja hemoglobiinin synteesiä. Se voi lisätä merkittävästi kantavien eläinten vauvojen vasta-aineita.
- L Tryptofaani voi edistää lehmien ja emakoiden imetystä.
- L Tryptofaani käytetään pellagran torjunta-aineena.
L Tryptofaani on 5-hydroksitryptamiinin, tärkeän välittäjäaineen, esiaste ja yksi ihmiskehon välttämättömistä aminohapoista. Sitä käytetään raskaana oleville naisille tarkoitetuissa ravintolisissä ja imeväisille tarkoitetussa erityisessä maitojauheessa. Sitä käytetään nikotiinihapon puutteen (pellagra) hoidossa. Sitä käytetään rauhoittavana aineena mielen rytmin säätelyyn ja unen parantamiseen.
Ihminen: Ravintolisät. Antioksidantti.
Eläimet: Edistää eläinten ruokintaa, heikentää stressireaktiota, parantaa eläinten unta, mutta lisää myös sikiön ja nuorten vasta-aineita, parantaa lypsykarjan lypsämistä. Korkealaatuisen proteiinin määrän vähentäminen ruokavaliossa, rehukustannusten säästäminen, valkuaisrehun määrän vähentäminen ruokavaliossa, kaavan tilan säästäminen jne.
