Tuotteen nimi: Katalaasijauhe
Aktiivinen ainesosa: Katalaasi
CAS NRO: 9001-05-2
Ulkonäkö: Valkoinen jauhe
Tekniset tiedot: 50 000 u/g
Kiehumispiste: 297,5±0,0 °C paineessa 760 mmHg
Leimahduspiste: 120,3±12,6 °C
Sulamispiste: Ei käytössä
Tiheys: 1,2±0,1 g/cm3
Säilyvyys: 24 kuukautta
Luokka: Ruoka ja lääkkeet
MOQ: 1 kg
Paketti: Pullo, laukku, alumiinifoliopussi
Varastointi: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa voimakkaalta valolta ja lämmöltä.
Johdanto
Tehtävä:
- Entsyymi. Sitä käytetään pääasiassa juuston, maidon ja munatuotteiden valmistuksessa poistamaan erityisiä hajuja, jotka johtuvat vetyperoksidin muodostumisesta ultraviolettisäteillä säteilytettynä. Sitä voidaan käyttää myös irrotusaineena leivän valmistuksessa.
- Yleisesti käytetyt diagnostiset entsyymit. Kytkentäreaktiota käytetään glukoosin ja vastaavien mittaamiseen. Ruoka säilötään ja hajotetaan vetyperoksidilla. Biokemialliset reagenssit.
- Biokemialliseen tutkimukseen, elintarvikkeiden säilöntään, maidon sterilointiin ja sokerin poistoon. Sitä käytetään usein kliinisesti diagnostisena entsyyminä glukoositasojen määrittämiseen.
- Katalaasia käytetään elintarviketeollisuudessa vetyperoksidin poistamiseen juuston valmistukseen käytetystä maidosta.
- Katalaasia käytetään myös elintarvikepakkauksissa estämään ruoan hapettumista.
- Tekstiiliteollisuudessa katalaasia käytetään vetyperoksidin poistamiseen tekstiileistä, jotta varmistetaan, että lopputuote on peroksiditon.
Sovellus
- Tekstiiliteollisuus: Vetyperoksidin poistaminen valkaisun jälkeen ja ennen värjäystä säästäen vettä, energiaa ja aikaa, vahingoittamatta kuituja ja väriaineita eivätkä saastuta ympäristöä.
- Paperinvalmistusteollisuus: Vetyperoksidin määrän seuranta ja optimointi valkaisuprosessissa, hajoten jäännösvetyperoksidia valkaisun jälkeen.
- Elektroniikkateollisuus: vetyperoksidin poistamiseen germaniumin, piitransistoreiden ja puolijohdekomponenttien syöpymisen jälkeen; säästää vettä, energiaa ja aikaa.
- Elintarviketeollisuus: Vetyperoksidijäännösten poistaminen sen jälkeen, kun sitä on käytetty valkaisuaineena, hapetusaineena, tärkkelyksen denaturointiaineena ja säilöntäaineena elintarvikkeiden jalostuksessa; voidaan käyttää ultraviolettisäteilyn aiheuttaman vetyperoksidin erityisen hajun poistamiseen maidon, munatuotteiden, juuston ja muiden tuotteiden tuotannossa; käytetään myös nostatusaineena ruoan leivontaan.
