Termékleírás

Hatások használata

β-glükanáz a β-glükán katalizálására és hidrolízisére képes több enzim teljes nevére utal. A β-glükán a növényekben különböző komplex molekulák polimerjeivel együtt létezik, mint például amil, pektin, xilán, cellulóz, fehérje, lipid és így tovább. Tehát a β-glükanáz csak a β-glükán hidrolizálására alkalmas, de a cellulóz hidrolizálásának hatékonyabb módja a más rokon enzimekkel való vegyes felhasználás, amelyben a felhasználási költség csökken.

Bevezetés

Alkalmazás

• Takarmányipar: A takarmány-adalékanyagként használt takarmány-összetevő enzim, javítja a takarmány emészthetőségét, elősegíti az állatok emésztését és a fehérje felszívódását, javítja a takarmányozási hatást, jelentősen javítja az állatállomány súlygyarapodását, a tejtermelést és a tojástermelést, valamint javítja a betegségekkel szembeni ellenállást és a környezethez való alkalmazkodási képességet. Az ajánlott mennyiség 0,02-0,1 kg/t (enzimaktivitás 20 000 egység).
• Sörgyártás: Csökkentheti a sörlé viszkozitását, felgyorsíthatja a szűrési sebességet, javíthatja a maláta oldódási sebességét, javíthatja a sör érzékszervi mutatóit. Használat: szacharifikáció az elején, hogy csatlakozzon, ajánlott 0,005-0,25L/t maláta mennyiségét hozzáadni (enzimaktivitás 20 000 egységként).
• Szacharózipar: Mikrobiális fertőzés jelenlétében és a cukor viszkozitásának növekedése, szűrési nehézségek, a nehéz kristályosítás használata. A kiindulási pontként hozzáadott teszt mennyisége 0,05 l/t szárazanyagra ajánlott (enzimaktivitás 20 000 egységben kifejezve). Ezt a terméket általában más xilanázokkal és más enzimekkel együtt használják.