Élelmiszer-minőségű glikozid enzimek a glükóz gentio-oligszacharid enzimekbe való átviteléhez Ss Gly-4L
Bevezetés
A terméket egy kiválasztott gombatörzs süllyesztett fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. A cellobiázt is elnevezték β-glükozidáz a BGL cikkszámmal. Ez egy hidrolitikus enzim, melynek családi neve β-D-glükozid hidroláz vagy gentiobiáz. Transzglikozidáz aktivitást is mutat.
Termékszabvány
A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.
Termékjellemzők
| Enzimaktivitás | ≥4000 u/ml |
| Megjelenés | Fehér vagy halványsárga barna por vagy folyékony készítmény |
| Tisztaság | Ez a termék nem tartalmaz más enzimaktivitás-komponenseket |
| Szag | Enyhe fermentációs szag |
Alkalmazás
• Használja a glikozid enzimet a gentiooligszacharid előállításához.
• Használja a glikozid enzimet a glükóz gentio-oligszacharidba való átvitelére, amely indukálhatja a celluláz termelését, hogy javítsa 20% Celluláz aktivitás, majd javítja a folyékony cellulóz fényességét és átfogóan javítja a cellulóz minőségét.
• Használható tea, gyümölcs, zöldség aromás összetevőjeként és ízesítő enzimként. Az egyik rész leválasztott formában, a másik része pedig íz-előanyagként – β-glükozidként – létezik. A BGL és más ízesítő enzimek β-glükozidra kifejtett szinergikus hatása az, hogy felszabadítja az illékony glikozid aglikont, hogy fokozza az aromát és javítja a gyümölcslé természetes ízét.
• Használja keserűtlenítésre. Bontsa le a laetrilt benzaldehidre, hidrogén-cianidra és két glükózmolekulára, hogy nagymértékben csökkentse a keserűséget.
• Használja a polidatin kivonására a polidatin hozamának javítása érdekében.
Felhasználás és adagolás a Gentiooligszacharid gyártásban: glükóz sűrűség 60-80%, pH 4.5, hőmérséklet 50-60 ℃, az adagolás az 90U grammonként glükóz, adjunk hozzá 1 mmol/l K+, átalakulási időszak az 40-60 óra, a Gentian oligoszacharidok maximális felhalmozódó összmennyisége az 50g/l.
A Trichoderma reesei törzs alkalmazása celluláz előállításához fermentációban: Az indukciós szakaszban a technológiai követelményeknek megfelelően adjuk hozzá a fent említett folyékony glükózt. A konkrét adagolást a technológiai jellemzők és a kísérlet alapján kell meghatározni.
Működési állapot
Csomag
Kiszerelés: 1 kg/zsák.
Tárolás
Száraz és hűvös helyen lezárva tartandó, és kerülje a közvetlen napfényt.
Szavatossági idő
12 hónapig száraz és hűvös helyen.
