Lysozyme termékleírás

A lizozim egy glikozidos hidroláz, amelyet tojásfehérjéből vonnak ki, és mikroszűréssel, ultraszűréssel és vákuumos fagyasztva szárítási technológiával finomítanak. Egyetlen peptidlánc, amely 18 féle 129 aminosavmaradványból áll, molekulatömege körülbelül 14000a. A lizozim képes feloldani a Gram-pozitív baktériumok sejtfalát, szerepet játszik a sterilizálásban. Széles körben használják az élelmiszer tartósításban, a gyógyszeripari feldolgozásban, a tudományos kutatási kísérletekben és más területeken.

Vízben oldódik, a vizes oldat tiszta folyadék, éterben és acetonban nem oldódik.

Termék információ:

Termék neve: Lizozim

Főbb komponensek: Lizinozim, glükóz

Termékleírás: 10,000-45,000 FIPU/mg (testre szabható)

A termék tulajdonságai: Fehér vagy világossárga por

Tárolás: Szobahőmérsékletű, száraz, fénytől védve

Szavatossági idő: 12 hónap

Alkalmazások:

Korrózió és konzerválás

A baktérium sejtfalának lebontásával, a lizozim bomlasztó hatással van a Gram-pozitív baktériumokra, például a Bacillus subtilisre és a sugárzásnak ellenálló Micrococcusra. Határozott mértékű lízishatása van a Gram-negatív baktériumokra is, mint például az Escherichia coli, a közönséges Aspergillus és a Vibrio parahaemolyticus. A lizozimnak nincs káros hatása a sejtfal nélküli emberi sejtekre, és széles körben használják vízi termékek, hús, sütemények, szaké, bor és italok tartósítására.

Tejfeldolgozás

Bizonyos mennyiségű lizozim hozzáadása a friss tejhez vagy tejporhoz nemcsak a frissességet őrzi meg, hanem a bélrendszeri romlást okozó kórokozókat is elpusztítja. Növeli a bélrendszer fertőzésgátló erejét, elősegíti a bélbifidobaktériumok és a tejsavbaktériumok szaporodását, és elősegíti a kazein emésztését és hasznosítását. Ezt gyakran használják csecsemőknek szánt tejtermékekben és élelmiszerekben.

Gyógyszeripar

A lizozim, mint a normál testnedvekben és szövetekben meglévő nem specifikus immunfaktor, természetes fertőzésgátló anyagként használható, baktériumölő hatású. Olyan funkciókkal rendelkezik, mint az antibakteriális, antivirális, vérzéscsillapító, duzzanatellenes, fájdalomcsillapító és a szövetek gyógyulását gyorsító funkciók. Klinikailag krónikus nátha, akut és krónikus torokgyulladás, szájüregi fekélyek, bárányhimlő, herpes zoster és lapos szemölcsök kezelésére használják. Antibakteriális gyógyszerekkel kombinálva is alkalmazható különböző bakteriális és vírusos fertőzések kezelésére.

Napi vegyipar

A lizozim sterilizálási elve biztonságos, nem mérgező és ártalmatlan az emberi szervezetre. Hozzáadható arcmaszkokhoz és bőrápolási termékekhez antibakteriális és frissítő hatása, valamint gyulladáscsökkentő hatása van a bőrre. Fogkrémhez adva elősegíti a duzzanatot és a gyógyulást a duzzadt íny esetében.

Biomérnöki tevékenység

A lizozim feladata a baktériumsejtfal szerkezetének lerombolása. Az enzimet a G+ baktériumok kezelésére használják, hogy protoplazmát kapjanak. Ezért a lizozim a géntechnológiában és a sejtmérnökségben a sejtfúziós műveletek alapvető eszközenzimje.