製品概要
製品名 | リパーゼ |
有効成分 | リパーゼ |
CAS NO. | 9001-62-1 |
アピアランス | 白い粉 |
仕様 | 20000u/g |
シェルフライフ | 24ヶ月間 |
グレード | 食品・医薬品分野 |
MOQ | 1KG |
パッケージ | ボトル、ドラム、アルミホイル袋 |
ストレージ | 強い光や熱を避けて、涼しく乾燥した場所に保管してください。 |
サンプル | ご利用可能な方 |
お支払いについて | T/T、Western Union、Paypal、MoneyGramなどがあります。 |
出荷 | エア、エクスプレス、シー |
ポート | 天津港、上海港、青島港、など。 |
機能
について
1. 微生物由来のリパーゼは、チーズ製品の風味を高めるために使用することができます。2. 乳中の脂肪を限定的に加水分解することで、チョコレートミルクの製造に利用できる。3. リパーゼは、食品に特別なミルク風味を与えることができる。4. リパーゼは、モノグリセリドとジグリセリドを放出することで、焼き菓子の味を防ぐことができる。5. ゼラチン製造における骨の脱脂は、温和な条件で行われる必要がある。リパーゼ触媒による加水分解は、脱脂工程を促進することができる。
応用編</h3
1. 食品加工業界で。2. 医療および健康保護製品産業。3. 美容・化粧品業界。