펄프 및 종이 효소
펄프를 조리하는 동안, 자일란은 부분적으로 용해되고, 변성되고, 섬유 표면에 다시 침전되어 펄프 매트릭스를 막습니다. 자일라나아제는 자일란을 분해하는 특정 효소입니다. 자일란만 분해하고 셀룰로오스는 분해할 수 없습니다. 이 과정에서 자일라나아제를 사용하면 침전된 자일란의 일부를 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 펄프 매트릭스의 기공이 확대되어 갇힌 가용성 리그닌이 방출될 뿐만 아니라 화학적 표백제가 펄프에 더 효과적으로 침투할 수 있습니다. 이런 식으로 펄프의 표백 속도를 높이고, 화학적 표백제의 양을 줄이고, 종이 생산 중 자연 오염을 줄일 수 있습니다.
